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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Gion Uokeya U（Gion Uokeya U）
|
|---|---|
| 類型 | 饅魚、日本料理 |
| 預約・查詢 |
075-551-9966 |
| 可供預訂 |
可以預訂
電話対応は日本語のみとなっております。ご了承くださいませ。 |
| 地址 |
京都府京都市東山区祇園西花見小路四条下ル |
| 交通方式 |
京阪祗園四條站徒步5分鐘阪急河原町站徒步10分鐘 距离祇園四條 273 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ 2樓...榻榻米坐席16席，桌子坐席4席。1樓也有座位。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
在洋溢著祗園風情的京町家，品嘗杉木桶中擺放的鮮艷的江戶烤鰻魚，“名代·鰻桶”。
正如≪把賭鰻魚的精神寄托在“u”這個字上。≫「開店5年，串串8年，燒烤一生」的諺語所說，江戶燒鰻魚味道的修行有很深的東西。將精選的活鰻魚從背部切開，去除背鰭、尾鰭、向骨，用熊野的備長炭大火燒成白燒。將那個用天然水抽幹蒸，將變軟的鰻魚用一根竹簽處理，蘸上秘傳的醬汁烤制。這個“烤”是我的手臂。祗園桶和“う”的味道，就是這裡。 |
我預訂了這家餐廳，是為了和朋友一起享受京都的氛圍。第一次走在祗園的街道上，我很興奮，在後巷的一角發現了這家店。我比預訂時間早到了，很快就被帶到了二樓的座位。預購的「Uoke 3人份」含稅價格為11,700日圓。我還點了「烤肝」800日元和「冰鎮酒」1,050日元。一邊喝著清酒一邊等待上菜。本來沒人的客房，一下子就擠滿了人。而且，每桌都能聽到外語。我們是那裡唯一的日本人。我想嚐嚐這道獨特的放在浴缸裡的鰻魚菜。這道菜是三個人做的，但因為我很喜歡鰻魚，所以兩個人都可以吃完。您一定會愛上美麗的鰻魚。開背鰻魚採用蒸氣烤製，具有關東風味。京都給人的印像是平淡無奇，但用普通的調味料卻很美味。我非常享受美味的鰻魚，但其他顧客的反應有點複雜。我的朋友似乎也很感興趣，入境的顧客一臉疑惑地吃著。這是一家受歡迎的餐廳，在您入住期間，預訂電話會一直響個不停。根據座位工作人員介紹，顧客大多是入境遊客，日本人很少。老實說，我不認為外國人能夠理解依賴微妙味道的日本料理。如果廚師都是外國人，廚師可能就沒有積極性。由於是完全預約，所以可以計算烹飪時間，我認為可以做鰻魚店典型的「三重」風格。作為代表京都的店鋪，希望大家繼續支持日本文化的傳承。