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創業1965年 京都の老舗の焼肉レストラン
【訪問日】
2020年11月11日（水）2名で訪問
【場所】
京阪祇園四条駅徒歩1分
南座からも徒歩1分
【店の概要・雰囲気】
焼肉の名門「天壇」と言えば、創業1965年の老舗焼肉店で、京都の人なら行ったことがなくてもあの四条川端にあるの建物ねと分かる有名店。店舗建物も4階まである立派な作りで、入口前の看板も黒地に威厳ある字体で「天壇」とあり、なんだか高級そうな雰囲気で、店の「名門」としての自負心が感じられる。（写真あり）
スタッフの制服も焼肉屋というよりもレストランやホテルよりの服装で、接客もくだけた感じというよりも、やや堅い印象。（「堅い」というのはギクシャクしているということではなく、オーソドックスなしっかり目の接客という意味）
京都に複数の店を構える他、滋賀県の大津、東京の銀座と赤坂にも出店している。今回は「祇園本店」を訪問した。
入店すると受付があり、スタッフが常駐している。予約客かどうか聞かれたので、していないことを伝えると2階へ案内された。2階はダイニングフロアで主に一般客が使用するフロアでカップルシート、大小の個室が配置されている。4階は宴会用でテーブル席が中心となっているよう。3階は全席個室の特別フロアとなっており、メニューも他フロアとは一部異なり、他フロアではオーダーできない肉が供されている模様。コースについてもより上位の価格設定のものが選べるようになっている。
特色は「出汁のような」と言われる透き通った黄金色の「タレ」で味わう点。牛骨ベースで、少々酸味があり、さっぱりとした味わい。創業以来ずっと変わらずこのタレを使っているとのこと。（写真あり）
【頂いた料理】
★キムチ盛り合わせ（税込935円）（写真あり）
角切り大根、きゅうり、白菜の盛り合わせ。白菜
は甘めの味付け。
★ナムル6種盛り合わせ（税込858円）（写真あり）
もやし、ほうれん草、大根、ゼンマイ、サツマイ
モ、シメジの6種で4種盛に季節のナムルとしてサ
ツマイモとシメジが加えて6種になっているよう。
★ユッケ（税込1,342円）（写真あり）
黄身を崩してよく混ぜて頂く。国の定める基準
を満たした生食用牛肉のみを使用。生でしか味わ
えないしっかりとした肉の味を堪能。
★センマイ（税込1,012円）
白い色をしたセンマイを別添えの辛味のあるタレ
につけて頂く。独特の歯応えを楽しむ。
★厚切塩上タン（税込1,980円）（写真あり）
分厚く切られたタン元をネギ塩とレモンで。厚く
切られている分、食べ応えと歯切れの良さが心地
よい。
★ハラミ（税込1,100円）（写真あり）2人前
★天壇ロース リブロイン（税込1,100円）（写真あり）
適度に脂があり、柔らかく、口の中でほぐれてい
く感覚に箸が進む。
★天壇カルビ（税込1,210円）（写真あり）
★冷麺（小）（税込825円）（写真あり）
コシのあるしっかり目の麺にさっぱりとしたスー
プ。焼肉を食べたあとの脂まみれの口にちょうど
良い。麺はコシがあるのに歯切れが良く、バラン
スがとれている。
★ソルロンタンクッパ（税込968円）
牛骨っぽいスープにライス、白菜キムチが付く。
ライスをスープに入れて、スプーンで頂く。
他、ドリンクを頂いて、2名で13,010円、1名6,505円。
【総評】
街の路面店のような焼肉屋ではできないゆったりとした店内で、しっかり焼肉を楽しめる店。店舗の雰囲気、接客もしっかりしている。安くて旨い店ではないが、こういう雰囲気の中で焼肉を楽しめるところがこの店の良さと感じる。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ten dan（Ten dan）
|
|---|---|
| 類型 | 燒肉、烤內臟 |
| 預約・查詢 |
075-551-4129 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府京都市東山区宮川筋1丁目225 |
| 交通方式 |
京阪本線「祇園四条」駅 出口２ より徒歩２分 距离祇園四條 110 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料・チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
300 Seats （ 宴会は140名まで可能だそう。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位,有沙發座位,有日式包廂,有日式圍爐座位,無障礙空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
歓迎。キッズルームが２階にある。お子様用カトラリーなどもあり。 |
| 網站 | |
| 備註 |
・ランチ営業は土日祝のみ |
四条河原町から鴨川を挟んだ南座の辺り、「焼肉の名門 天壇」にお邪魔しました。2回目の訪問です。
1965年創業の焼肉店、秘伝の「洗いだれ」で頂く焼肉は最高でした。１階で受付を済ませ、エレベーターで２階へ。広々とした店内はラグジュアリーな雰囲気で高級店感があります。
秘伝のタレは、牛骨ベースで黄金色の透き通った出汁です。肉の旨味を引き出して閉じ込めてくれます。
（タレ）
■天壇ロース 1,650円
■ミルフィーユロース 1,760円
■特上ロース 2,310円
■天壇カルビ 1,540円
■中落ちカルビ 1,650円
■ハネシタカルビ 1,980円
■花咲カルビ 1,980円
■上カルビ 2,750円
■特選カルビ 3,300円
■近江牛特選ミスジ 3,300円
■タン 1,430円
■上タン 1,980円
■ハラミ 1,760円
■黒毛和牛上サガリ 2,310円
（塩）
■塩タン 1,430円
■上塩タン 1,980円
■厚切塩上タン 2,640円
■角切ヘレ 2,640円
■厚切クラシタロース 2,200円
■厚切特上ヘレ 4,180円
■近江牛特選ミスジ 3,300円
（刺身）
■白センマイ 1,100円
■ユッケ 1,540円
■牛肉の刺身 2,200円
■牛肉のタタキ 2,200円
その他にはホルモン、鶏、豚、海鮮、野菜、チヂミ3種類、自家製キムチ各種、サラダ、ナムル盛合せ、クッパ、ビビンパ、冷麺、各種スープなどがありました。
【頂いた料理】
２名でオーダーした量です。
★白センマイ
★ユッケ
★キムチ３種盛合せ
★ナムル６種盛合せ
★厚切上塩タン
★天壇ロース
★上カルビ
★特上ロース
★上塩タン
★ソルロンタンクッパ
★冷麺
白センマイのコリシャコ感がいいですね。新鮮な素材の証です。
厚切上塩タンですが、タンは厚切の方が好みですね。タンの食感を存分に味わえますので。これは美味いです。
特上ロースと上カルビはさすがの美味しさです。特上ロースはバランスの良いサシの入り具合でした。上カルビは滲み出す脂の旨さを楽しみます。
【総評】
京都の老舗焼肉店で、ラグジュアリーな空間で美味しい焼肉が楽しめます。ゆったりとした時間を過ごせますよ。御馳走様でした。
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