餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tousui Rou（Tousui Rou）
|
|---|---|
| 類型 | 豆腐料理、日本料理 |
| 預約・查詢 |
075-561-0035 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府京都市東山区東大路通松原上ル四丁目毘沙門町38-1 |
| 交通方式 |
京阪電車 祇園四条より徒歩１５分 距离祇園四條 658 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
50 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
有素食菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,家庭式餐廳 |
| 網站 |
清水寺と八坂神社の参拝の後にランチにコチラへ予約して伺いました。
予約していたからなのか、奥の個室のようなハナレで。
このハナレが、築130年らしい趣のあってステキです。
この日は季節料理5品にコチラの名物のおぼろ湯豆腐とご飯、デザートが付くコースの昼懐石(3400円)を予約の際にチョイス。
テーブルにミニチュアの風呂桶のような湯豆腐の桶が置かれていて、湯豆腐を入れてもらってランチがスタート。
前菜は胡麻豆腐と南京豆腐によもぎ豆腐の組み合わせ。
胡麻豆腐は甘みを感じて美味しいです。
南京豆腐の小豆の香ばしさが特徴的でした。
湯葉のお造りは冷たさが心地良く、大豆の味が濃く美味しいです。
このタイミングで湯豆腐。
豆腐の味が濃くて旨いです。
その後は、豆腐の田楽と高野豆腐の田楽。
豆腐の田楽は、香ばしさと濃い目の味噌のシッカリとした味付け。
高野豆腐の方が旨味が感じられて美味かったです。
湯豆腐のお代わりには始めて頂く青大豆の豆腐が入り、丸大豆の豆腐と並べてみると確かに青みがかっていました。
この青大豆の豆腐は豆の旨味は軽い感じで、豆腐の旨味を味わうなら丸大豆の豆腐の方ではないかと思います。
そして八幡豆腐と穴子の道明寺蒸し。
下の方はじんじょうのような練り物になっていて、そこに穴子という組み合わせで、様々な食感と美味しさが組み合わった感じですね。
豆腐は脇役のようでしたが美味しかったです。
次は豆腐の衣の野菜天ぷらと湯葉のパリパリ揚げ。
湯葉のパリパリ揚げが香ばしく印象的な美味しさ。
そろそろお腹が膨れてきましたが、鱧の炊き込みご飯のお茶漬けが出てきて、おにぎりのようになっている炊き込みご飯を出汁に崩して頂くと、コレが美味しい。
炊き込みご飯の美味しさと出汁の美味しさで、深みのある旨味で腹パンを忘れてしまいました。
最後のデザートはマンゴーと豆乳のシャーベット。
マンゴーの甘さと豆乳のサッパリ感で、〆にはピッタリでした。
築130年の風情のあるハナレで京都名物の豆腐料理を頂くという典型的な京都観光のようでしたが存分に楽しめる美味しさで満足でした。
ごちそうさまでした。
詳しくはブログ
「食べたり、撮ったり、書いたり」へ。
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