Gion Nishimura
(祇園にしむら)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Gion Nishimura（Gion Nishimura）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
075-525-2727 |
| 可供預訂 |
僅限預約
営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。 |
| 地址 |
京都府京都市東山区祇園町南側570-160 |
| 交通方式 |
距离祇園四條 370 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料１7パーセント |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ カウンター8席、座敷席あり。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 カウンターは完全禁煙 個室は応相談 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單 |
| 網站 |
＜注文の品＞
◎15000円コース、4.0点
＜コース内容＞
店主から丁寧な説明はあったが記憶のある限り書き起こした
◎先付：胡麻豆腐
◎煮物椀：すっぽんの出汁と白子
◎造り：大間産マグロ、イカ、鯛
◎鯖寿司
◎八寸：ナマコのおろしポン酢、いくら醤油漬け、牡蠣と柿のお浸し、カラスミ、海老芋
◎焼物：ぶり照り焼き
◎箸休め：茶碗蒸し
◎炊き合わせ：京壬生菜、聖護院だいこん、油揚げ
◎食事：牛すき焼き丼
◎菓子：
＜お酒＞
蒼空、〆張鶴など 各1合3000円
サービル料17%なので合計42120円の会計だった
＜感想＞
実は「祇園にしかわ」と勘違いして予約したのがきっかけ。
祇園の町屋を改装した店舗は関東人からすると特別感があり素敵な感じ。
L字型のカウンターは全部で7席となるがやや間隔が小さい。
ただ、そのことで客同士の会話が弾むかもしれないので、これはこれでアリだと思った。
カウンター越しの料理スペースも小さいので所謂ライブキッチン的な見どころはあまりない。
また、お客に提供する料理はカウンター全員に対して一斉に提供する方式ではないので、個別で入店するお客に併せて都度提供される感じだった。
この辺は好みの問題もあるかもしれないが、個人的にはライブ感がある演出が好きなのでちょっと合わない。
料理だが同価格帯の店舗と比べるとやや素材で見劣りする部分は否めない。
印象に残った料理は大間産のマグロが美味しかった「造り」とこの店のスペシャリテである「鯖寿司」だった。
反面、すっぽんの出汁を使った煮物椀は、すっぽん感がそれほど感じられず、白子もちょっと微妙な気がした。
また、茶わん蒸しが固形と言うか液体に近い状態だったのも自分の好みとは合わなかった。
料理の品数が多く〆の食事は満腹状態だったが、牛すき焼き丼が何気に美味しく、トータルでの満足感は高いと思われる。
この店の最大の特徴は店主の人柄に尽きると思う。
料理の満足度はずば抜けて高いとは言い難いが非常に気さくな主人の人柄もあり楽しい食事ができたことは素晴らしい経験と言える。
店主と会話をしながら楽しく懐石料理を楽しみたい方にはお勧めの店。
＜気になる点＞
食材、調理法などに目新しさはないので、この部分に価値を見出す方はちょっと合わないかもしれない。