Hassun

(八寸)
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4.0

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/05訪問第 1 次

素材の味を活かし、でも、美味しくいただくための色々な工夫がされ、食感に心地よい。
板前の方々も、尋ねたことに丁寧に回答していただき、はじめての店で最初は緊張したが、終わり頃には、何度もきた馴染みの店...

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4.2

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味4.1
  • 服務4.3
  • 氣氛3.7
  • 成本效益4.9
  • 酒類/飲料3.6
2024/05訪問第 1 次

八寸先は恋

数々の名料理人を輩出した名店、祇園の北がわにお店がある。久保田大将のお父上は、この日も顔を出し、知り合いのお客と酒をかわし、冗談を飛ばされていた。有名大将にお会いできたのはしやわせだ。今回はコイの料理...

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4.5

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/05訪問第 1 次

ホテルから近くネットでも上位だったので、京都旅行でお伺いしました!
前日の夜に行った2人で6万近い天ぷら料理を食べて、凄く残念な思いをしたので、失敗したくないなと思っていたのですが、、

行って...

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4.4

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味4.3
  • 服務5.0
  • 氣氛4.5
  • 成本效益4.0
  • 酒類/飲料4.5
2024/04訪問第 1 次

八寸にお伺いました。
予約時間少し前に店に着いてもうちょっと待とうかなと思ったらオーナーさん(可愛いお爺さん)が中からお迎えに来ました、ここからすでにいい感じでした。
カウンター席に案内されて、落...

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5.0

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/03訪問第 1 次

神は細部に宿りたまう

京都祇園の路地裏、隠れ家的な割烹で常連さんも多いようです。先付にニコッとなり八寸で華やぐ非日常への誘い。お造りでは職人さんの美しい所作に魅せられ、椀物でホッとして。お酒は伏見のまつもと一択の潔さ。〆は...

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3.0

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/02訪問第 1 次

コースは美味しかったですが、雰囲気はとても仰々しく、また、常連さんとしか大将も話さないため少し居心地が悪かったです。またご飯の来る順も後回にされていました。他に訪れたいお店も多いので、リピートはしない...

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3.7

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/01訪問第 1 次

きになっててやっと行けた八寸さん。
目の前はよく通るけどこんな祇園の真ん中にお店があるとはビックリでした。

この日はめちゃくちゃ寒くて…
初めに雲子のお椀が出てきて温まりました。
その後も...

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5.0

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務5.0
  • 氣氛5.0
  • 成本效益5.0
  • 酒類/飲料5.0
2023/07訪問第 1 次

素材を活かした伝統的な京料理を味わえる名店

次回京都に行ったらぜひお邪魔したいと思っていた八寸さんで夜のおまかせ会席をいただきました。
鱧、鮎、鰻など、旬の食材を使用した料理はどれも美味しく、器や盛り付けも綺麗で、日本料理の素晴らしさを改めて...

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4.0

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味4.2
  • 服務4.0
  • 氣氛3.8
  • 成本效益4.1
  • 酒類/飲料3.9
2023/07訪問第 1 次

先代の蘊蓄と共にいただく個性豊かで基本がしっかりしている京料理

点数以上の歓びと楽しみがあります。指標内には収まらない良さがある。祇園のど真ん中にある有名店でありながら現大将も先代大将も格式ばらず少し野の感じさえする接客。料理はきめ細やかで新鮮ながら基本がとてもし...

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5.0

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務4.0
  • 氣氛4.0
  • 成本效益3.0
  • 酒類/飲料3.0
2023/06訪問第 1 次

京都の名店を満喫

老舗の名店八寸
一人でしっかり予約してお邪魔しました。カウンター8席のお店に、お隣は作家先生と家元、ニューヨークから来たお客さん
京都の老舗料亭にもかかわらず、気取らない暖かい雰囲気のお店で、気さ...

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4.0

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味4.3
  • 服務4.5
  • 氣氛4.4
  • 成本效益4.2
  • 酒類/飲料3.7
2023/06訪問第 1 次

八寸さんの八寸

京都祇園四条、日本料理west百名店、八寸さんです。
店前の犬やらいが京を漂わせていますね。雅。
平日夜お一人様予約でお伺いしました。今夜も満席近いです。祝。
板前懐石、王道の日本料理をいただき...

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4.0

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味4.0
  • 服務4.0
  • 氣氛4.0
  • 成本效益4.0
  • 酒類/飲料4.0
2023/06訪問第 1 次

シンプルイズベスト

シンプルな料理の数々で京都らしいメニュー構成だ!見た目が派手じゃないけどなんだか落ち着くようなそんな味です。一斉スタートでもないから友人と楽しく食事を堪能することができた♡

The Tabelo...

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4.2

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2022/12訪問第 1 次

飾らないシンプルで直球な割烹【八寸】さん。
職場の方と年二回開かれる夜会「黒龍会」でこちらのお店へ行きました。

デザートも含め全9品で構成されたお料理は、シンプルでありながら、一つ一つに感動が...

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4.5

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2022/11訪問第 3 次

京割烹のエレガンス

すっぽんから抽出した濃厚な出汁を、一番出汁と合わせた吸地の味わいは、それだけで酒を進ませる肴である。味蕾を引き締める強烈な旨味、コラーゲンのコク、それでいながら複雑かつ繊細な味わい。散らされた九条葱が...

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4.6

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味4.7
  • 服務4.6
  • 氣氛4.7
  • 成本效益4.5
  • 酒類/飲料4.7
2022/11訪問第 1 次

贅沢な時間を、かみさんと過ごすことができました。

かみさんと、のんびり京都観光旅行一日目。

昼の残像(うずら)を消したい気持ちが強い。

八寸から頂きました。
その時点で、残像は吹っ飛び、
幸せモード全開でした。

丁寧で、繊細で、...

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4.2

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味4.0
  • 服務3.5
  • 氣氛4.0
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料3.0
2022/09訪問第 1 次

季節の食材をふんだんに取り入れた日本食

京都に旅行することが決まり、『和食の名店が沢山ある場所に行くなら有名なお店の味を楽しみたい』ということで2か月程前に予約をしていただき訪れました。

大きい道から中に入った少し静かな道にひっそりと...

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4.4

每人
  • 美食/口味4.5
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益4.2
  • 酒類/飲料-
2022/09訪問第 1 次

派手さはないものの、素材そのものの味を活かした海鮮系京料理

京都でも屈指の人気を誇る和食店であるこちらのお店を利用。

今回は訪問する約2か月程前に電話で予約をしてから訪れました。

夜は18時からの一回点のみでお店も横長のカウンターだけと客席数が少な...

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4.2

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味4.2
  • 服務4.2
  • 氣氛4.2
  • 成本效益4.2
  • 酒類/飲料4.2
2022/08訪問第 1 次

親子二代で50年、祇園で実直正統派な京懐石を!

【Checkポイント】
■祇園の落ち着いた空間で正統派京懐石料理を
■コースの所要時間: 2時間10分

親子二代で50年の歴史を祇園で紡ぐ京懐石料理の 八寸 。

祇園四条駅から徒歩3分...

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3.5

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2022/07訪問第 1 次

デビュー

祇園の日本料理店「八寸(はっすん)」。積極的にメディアに出ることはないのですが、ミシュラン1ツ星、食べログではブロンズメダルと百名店に選出されており、知る人ぞ知る名店です。渋いお店なのでインスタ女子が...

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4.0

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味3.8
  • 服務4.2
  • 氣氛4.2
  • 成本效益4.2
  • 酒類/飲料-
2022/04訪問第 1 次

肩肘を張らない、美味しい京料理

18:00より予約し、時間通りに到着。
カウンターに着席し飲み物を聞かれる。
おまかせコースのみなので、先付け、八寸、刺身、汁物、焼き物、煮物と料理が進む。
食べ終えたらカウンターにあげる。(こ...

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餐廳資訊

細節

店名
Hassun(Hassun)
類型 日本料理、鱉
預約・查詢

075-561-3984

可供預訂

可以預訂

営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。
24時間ポケットコンシェルジュにてオンライン予約が可能です。

Reservations can be made online at Pocket Concierge 24 hours a day.

地址

京都府京都市東山区祇園末吉町95

交通方式

距离祇園四條 224 米

營業時間
  • 星期一

    • 12:00 - 13:00

      (L.O. 13:00)

    • 17:30 - 20:00

      (L.O. 20:00)

  • 星期二

    • 12:00 - 13:00

      (L.O. 13:00)

    • 17:30 - 20:00

      (L.O. 20:00)

  • 星期三

    • 12:00 - 13:00

      (L.O. 13:00)

    • 17:30 - 20:00

      (L.O. 20:00)

  • 星期四

    • 12:00 - 13:00

      (L.O. 13:00)

    • 17:30 - 20:00

      (L.O. 20:00)

  • 星期五

    • 12:00 - 13:00

      (L.O. 13:00)

    • 17:30 - 20:00

      (L.O. 20:00)

  • 星期六

    • 12:00 - 13:00

      (L.O. 13:00)

    • 17:30 - 20:00

      (L.O. 20:00)

  • 星期天

    • 定期休息日

營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。

預算

¥20,000~¥29,999

¥10,000~¥14,999

預算(評價匯總)
¥20,000~¥29,999¥10,000~¥14,999

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付款方式

可使用卡

(JCB、AMEX、Diners)

无使用電子錢

无使用二维码支付

座位、設備

座位數

18 Seats

個人包廂

可能的

包場

可能的

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

空間、設備

平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂

選單

酒水

有日本清酒

特點 - 相關信息

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款待 |與朋友/同事

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