餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hassun（Hassun）
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|---|---|
| 類型 | 日本料理、鱉 |
| 預約・查詢 |
075-561-3984 |
| 可供預訂 |
可以預訂
営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。 |
| 地址 |
京都府京都市東山区祇園末吉町95 |
| 交通方式 |
距离祇園四條 224 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
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特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
京都 祇園四条 割烹 八寸《おまかせ会席》
京料理の達人とも言われる久保田 守氏が1945年に開業､現在は息子・久保田 完二氏が二代目を継ぎ､滋味深く春夏秋冬の繊細な料理がそっと心の琴線に触れる和食の真髄を追駆した祇園の名店。
阪急京都線の京都河原町駅から四条大橋を超え徒歩6〜7分程､店内は8mにも及ぶ檜の1枚板カウンターの12席の他に掘りごたつの個室6名があるそう。
現代の陶芸作家と話し合いながら料理に合うものを仕立ててもらう器も愉しみの1つ。
本日のおまかせ会席
・翡翠豆腐
えんどう豆の豆腐を特製からしと生姜で頂く繊細な前菜
・旬の盛り合わせ
ふきのとうの天ぷら､カラスミ､菜の花の和え物など9種からなる一皿､暖かい品からがお薦めだそう､この時点ですっかり掴まれた感じ
日本酒は京都の冷酒まつもとを薦めて頂きました
・お造り
鮪の赤身と淡路産の鯛
新鮮な旨味に日本酒が進みます
・お椀
鯛と餅に蕨､出汁が素晴らしい
・鯛の煮魚
優しい和出汁でとろほろに仕上げられた絶品の鯛❣️ 出汁もヤバい､大根に青菜と共に
・九条葱とアオリイカの糠漬け
お口直し的な一品
・焼き物
かますの炭火焼､生をじっくり丁寧に焼き上げたお品､シンプルな味付けながら絶品の焼き物でした✨
・豆ごはんと香の物
・デザート
蜂蜜2度の間にブランデーを掛けたグレープフルーツ､no doubt‼︎ 残った果汁をジュースで昇天
大変おいしゅうございました♪