京都で今注目のお店！！とのこと : Ristorante dei CACCIATORI

京都へ旅行の際、友人からオススメのお店として教えて貰いました。
今、京都でかなり頑張っているシェフだと！！
期待大です！！

事前予約をして、１２時に訪問。
お客さんは１組のみ。
真っ白な壁に木目のフローリングは、
清潔感があり、落ち着けて食事できる雰囲気。
壁に飾ってある絵や置物もセンス○。

ランチメニューは￥４，０００のコースのみ。

今日は、良い白トリュフが入荷したらしく、
ジャガイモのニョッキを白トリュフのタリアッテレに変更できるとのこと！！
勿論、追加料金で。。。
白トリュフはお初でしたので、トライしました！！
（料金は聞けませんでしたが、１人￥３，２００でした！さすがの値段）

内容は、
アミューズ
　・アンチョビのパイ
　　熱々サクサクでアンチョビソースが食欲をそそりました。

オードブル
　・仔鴨、丹波栗、ザクロのサラダ（オレンジともスカートヴィネガーのソース）
　　鴨が柔らかかった！！
　　色んな野菜も「宝石箱やぁ～」

お魚料理
　・家島産スズキとヘーゼルナッツのオーブン焼き
　　ソースが滅茶苦茶好みでした。
　　友人はもう少しソースの量が欲しかったらしい！

パスタ
　・白トリュフとバターソースのタリアッテレ
　　トリュフを生かすために、シンプルなバターソースにしたらしい。
　　その通り、白トリュフの香りがたっていて、美味しい！！嬉しい！！

お肉料理
　・豚すね肉のオーブン焼き（白ワインと香味野菜のソース）ほうれん草のソテーとポレンタ添え
　　お肉はとても柔らかく、シンプルな料理でした。
　　（白トリュフの後だったので、印象が薄く、写真を撮るのも忘れてしまいました）
　
デザート
　・カカオのプディーノ
　　カカオのプディーノ（プリン）はほろ苦く、とても美味しく頂けました。

プティフール
　・アマレッティ
飲み物

食事中に、マダムと主婦友のお客さんが来て満席になりました。

厨房はオーナーシェフともう１人でこなしているらしいが、
料理はスムーズにでてきたし、
ホール担当の方は若いのに勉強熱心で気さくで好感を持てました。

期待大過ぎて感激薄かったのに後悔しましたが、
とても楽しんで食事できました。

トリュフを外した場合、これで￥４，０００はオススメです！！