Shichimiya Hompo
(七味家本舗)
自宅で簡単に美味しい出汁が作れる七味家本舗の「おばんざいのもと」♪
改めて今回ご紹介するのは、京都清水寺参道にある七味唐辛子で有名な「七味家本舗」の自宅でも簡単に美味しいお出汁が作れる「おばんざいのもと」のレビューです。(食べログ投稿時３・０８）
長年我が家愛用の「七味家本舗」のおばんざいのもと（徳用）￥２１６０
前回のレビューでも少し述べましたが、かつお節・さば節・だし昆布・椎茸などを顆粒状に加工した、とても良い京出汁が出るティーパック式の家庭用お出汁で、お鍋に火をかけ沸騰したら火を止め、ティーバッグを一個鍋に入れて５分待てば美味しいお出汁の出来上がりです。
簡単に本格料理の味のお出汁が出来る魔法のティーパックで、相方のママ友連中の間でも評判のお出汁です。
情報元の私の株もうなぎ上りに評判が良く、忙しい女性には有り難いお出汁の素である事は間違いないようです。
他にもお鍋の出汁やお雑煮の出汁などにも重宝しています。
又、使い終わったティーパックは捨てないで袋を破り中の顆粒を焼きそばや焼うどんに混ぜて調理したりしますと。又一味違った深みが加わりますので美味しさが倍増します。
「おばんざいのもと」は東京の西武百貨店やコレド日本橋などでも購入出来ますが、折角なのでお徳用サイズを購入致しました。
「御馳走さまでした」
我が家愛用の七味＆おばんざいのもと♪
今回ご紹介するのは、京都・清水寺参道で３６０年の歴史を持つ老舗「七味家本舗」のレビューです。
「御料理はやし」で食べた後は、八坂神社から二寧坂～三寧坂と散策し三寧坂を登りつめた所に我が家でも愛用している七味や山椒を扱う３６０年の歴史を誇る老舗「七味家本舗」がある。
こちらの七味、一般のの七味とは違ってとても風味が良い。
唐辛子・山椒・黒胡麻・白胡麻・紫蘇・青海苔・麻の実、この七つの味わいが相まって、七味唐がらし特有のさわやかな香りが生まれ、七味唐がらしのなかでもっとも香り高いのが山椒で、特に品質の良い山椒を用いる事で香り高い風味を維持している七味である。
賞味期限も長期保存が効く七味で敢えて四か月と短期間の期限をつけたのも風味をお楽しむ為である。
他にもこちらのお店の隠れたベストセラーに我が家お気に入りのおばんざいのもとがある。
こちらのおばんざいのもとは、かつお節・さば節・だし昆布・椎茸などを顆粒状に加工した、とても良い京出汁が出るティーパック式の家庭用お出汁なので、簡単に本格料理の味を家庭で味わうことが出来る魔法の出汁。
今回はこちらは未だ家に在庫があるので購入しなかったが、腐るものでないので帰京後少し後悔した。
今回の評価は純粋に七味の評価で我が家で愛用している「おばんざいのもと」の評価は含まれていない。
「御馳走さまでした」
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shichimiya Hompo
|
|---|---|
| 類型 | 其他 |
|
075-551-0738 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
京都府京都市東山区清水二丁目221 |
| 交通方式 |
距离清水五條 1,108 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
（ テイクアウトのみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 |
京都に行くと必ずと言っていいほど購入するのが我が家ご用達の出汁の素、七味家本舗のおばんざいのもと５０袋入り￥２１６０
毎回同じような説明になりますが、こちらのおばんざいのもとの美味しさの秘訣は、かつお節・さば節・だし昆布・椎茸などを顆粒状に加工し、とても良い京出汁が出るティーパック式のお出汁なので、簡単に本格料理の味を家庭で味わうことが出来る魔法の出汁です。
味噌汁や雑煮・炊合せ・茶碗蒸しなどは勿論ですが、最近我が家ではカレーにも用います。
そうすると、蕎麦屋のカレーの様なお味になり、自宅でのカレーうどんが一層美味しくなります。
各家庭で用途は色々ですが、本格的な出汁が簡単に出来る七味家本舗のおばんざいのもと♪
京都のお土産にも喜ばれます♪
「ご馳走様でした」