Kappou Umetsu
(割烹 梅津)
『割烹 梅津』 ～祇園の良心的割烹～
□2015.7
この日は祇園の『梅津』さんへ☆
ちょっと使える良いお店です♪
（突出し）
鯛とろろ和え
鯵小袖寿司
きずし
温野菜
鱧ざく
鱧フライ
鰊茄子
揚げ出し豆腐
また、次回♪
■2011.12
この日は良いものを少しいただきたい♪ ということで、祇園の『梅津』さんへ♪♪
何はともあれ、こちらでは【ぐじ】を♪こちらのものは、若狭の浜塩をしたものではなく、対馬の甘鯛を仕入れてお店にて
塩を当てたものです（そういう意味では、純然たる「ぐじ」ではないかも…）。お店で塩をしているので、水気が抜け過ぎ
ず、身がしっとり・ふっくら。。焼くとその良さがいっそう感じられます。残ったところは潮に♪
季節なので七輪で【本諸子】を炙ってもらいます。焼き上がりを、ジュッといただきます。
『梅津』さんのお料理では【信州牛】の焼き物が特徴的。濃厚なサシと九条葱・梅。脂を楽しむお料理です。『とくを』さん
のところの【上州牛】とは対極ですが、どちらも上質の牛肉と薬味の妙を楽しむ逸品です。
〆では、○煮麺がいいですね♪鼈の旨みをズルッと。
こちらのお店、まだまだ日によってお客のいりもまちまちですが、知れ渡り過ぎない事を願っています。。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kappou Umetsu
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
075-531-0929 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府京都市東山区祇園町北側347-93 |
| 交通方式 |
從京阪電氣鐵道線祗園四條站...祗園四條站9出口徒步約4分鐘京阪鴨東線/京阪本線三條站...徒步6分鐘阪急京都本線京都河原町站...徒步7分鐘 距离祇園四條 394 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
（ 吧臺有15個座位，2樓有包間） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 2樓有日式坐席 (包間費1,000日元) |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 備註 |
午餐僅接受提前一天預約 |
この日は、祇園の『梅津』さんへ♪
今夜もごはんたべ ٩(๑^o^๑)۶
蛸酢
馬刺し
鯨ベーコン
鯵フライ
丸煮麺
やっぱり、イイお店♬
□2015.7
この日は祇園の『梅津』さんへ☆
ちょっと使える良いお店です♪
（突出し）
鯛とろろ和え
鯵小袖寿司
きずし
温野菜
鱧ざく
鱧フライ
鰊茄子
揚げ出し豆腐
また、次回♪
■2011.12
この日は良いものを少しいただきたい♪ ということで、祇園の『梅津』さんへ♪♪
何はともあれ、こちらでは【ぐじ】を♪こちらのものは、若狭の浜塩をしたものではなく、対馬の甘鯛を仕入れてお店にて塩を当てたものです（そういう意味では、純然たる「ぐじ」ではないかも…）。お店で塩をしているので、水気が抜け過ぎず、身がしっとり・ふっくら。。焼くとその良さがいっそう感じられます。残ったところは潮に♪
季節なので七輪で【本諸子】を炙ってもらいます。焼き上がりを、ジュッといただきます。
『梅津』さんのお料理では【信州牛】の焼き物が特徴的。濃厚なサシと九条葱・梅。脂を楽しむお料理です。『とくを』さんのところの【上州牛】とは対極ですが、どちらも上質の牛肉と薬味の妙を楽しむ逸品です。
〆では、○煮麺がいいですね♪鼈の旨みをズルッと。
こちらのお店、まだまだ日によってお客のいりもまちまちですが、知れ渡り過ぎない事を願っています。。