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Maru Buranshu
(マールブランシュ)- 之前的評價
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Maru Buranshu（Maru Buranshu）
|
|---|---|
| 類型 | 巧克力 |
|
075-551-6060 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
京都府京都市東山区祇園町南側570-150 |
| 交通方式 |
京阪本線「祗園四条」駅から徒歩7分 距离祇園四條 358 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
（ ギフトショップのみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 提携駐車場あり。詳細はマールブランシュのウェブサイトをご確認ください。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
選單
| 料理 |
有食物過敏標籤 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2014.4.26 |
京都府京都市東山区祇園町南側にあるマールブランシュ 加加阿365祇園店にお伺いしました。京阪本線 祗園四条駅から徒歩約7分のところにあり、公共交通機関からアクセスしやすいです。自動車でも提携駐車場があるため便利です。ギフトショップのみのお店です。
今回はマロン・ド・マール（3個入 800円）を購入しました。マールブランシュのスペシャリテ、モンブランのようなフォンダンショコラです。 濃厚な栗の風味とネグリタ・ラムの芳醇な香りをしっかりと残しつつ、やさしくゆっくりと火入れをすることで、しっとりなめらかに仕上げられています。モンブランに欠かせない2つの素材、フランス「サバトン社」のマロンペーストと、世界的な名酒「バーディネー社」のネグリタ・ラムを使用。ラム酒を少し煮切り、ホワイトチョコレートを合わせてバランスのよいまろやかな味わいになっています。濃厚なマロンとラム酒の風味が広がります。しっとりなめらかなひと口サイズのフォンダンショコラで、美味しかったです。
また機会がありましたら、お伺いしたいと思います。ありがとうございました！
【モンブランへの想い】
1982年創業以来、私たちが大切に守り続けてきたお菓子にモンブランがあります。黄色い甘露煮の和栗を使ったモンブランが主流だった当時、パリで食べたモンブランの衝撃。栗色のこっくりとした栗の風味とクリーミーでリッチな味わい。現地の「本物」を京都の繊細な食文化や技を通して、京の「ほんまもん」として感動をお届けしたい。それがマールブランシュのモンブランの始まりです。変えてはならないものと、時代の流れに伴い少しずつ変化してきたもの。「不易流行」のモンブランとともに歩んできました。