自由な発想の楽しいお菓子☆
2015年1月9日
菓 kashiyaに行ってきました!
職場の先輩にここ行ったことある?って聞かれて初めて知ったお店☆
よく調べてみると亀屋良長で自分のブランドを持っておられて人気だった
Satomi Fujitaさんのお店なんですね♪
これはすぐにでも行かないとって思って突撃してきました~。
場所は川端二条と東山二条の間、リッツカールトン京都をずっと東の方に
行ったところにあります。
お店はとっても和の雰囲気で坪庭なんかもあったりします☆
みかんと軽羹
和菓子と洋菓子の垣根を独特のセンスで越えた菓子たち。
軽羹の優しい甘みとみかんのきりっとした酸味が楽しい♪
こういう自由な発想の楽しいお菓子っていいですよね!
飲み物はマリアージュフレージュのダージリンをいただきました。
いろんなお店で働いてこられた方だからこそ作れるお菓子だと思います!
ちなみにメニューの撮影は禁止だそうです~。
ジョルノのスイーツ&ワイン日記
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店名 |
Kashiya(Kashiya)
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類型 | 咖啡店、甜點 |
075-708-5244 |
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可供預訂 |
無法預約
予約不可 |
地址 |
京都府京都市左京区吉永町270-3 |
交通方式 |
【バス停】 距离三條京阪 504 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算(評價匯總) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
可使用卡 (AMEX) 无使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位數 |
16 Seats ( テーブル16席) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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服務 |
提供外帶服務 |
關於兒童 |
接待兒童 |
開店日 |
2014.9.12 |
備註 |
写真撮影は他のお客様の迷惑になりますので、 |
2023年7月2日
菓 Kashiyaに行ってきました!
こちらは亀屋良長で自分のブランドを持っておられて人気だったSatomi Fujitaさんのお店☆
8年6ヶ月ぶりの訪問になります。
現在は和菓子と洋菓子というカテゴリーがありますが、洋菓子が入ってきたから区別するために
和菓子という呼び方ができただけでもともとは菓子屋しかありませんでした。
洋菓子と和菓子のお店で働き2つの世界を知り尽くしたSatomi Fujitaさんのアイデンティティが
色濃く発揮されたメニュー♪
アマゾンカカオとコーヒー
上にはクレープ生地のなかにガナッシュとクランブル☆
下のケーキはティラミス風でカカオ豆とコーヒークリームがはさんであります♪
さわやかなグレープフルーツのジュレものっています~。
和菓子と洋菓子の垣根を超えた自由な発想の美味しいお菓子でした!
スイーツ&旅行日記
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