Giom Moriwaki
(祇園もりわき)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Giom Moriwaki
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
075-525-1030 |
| 可供預訂 |
可以預訂
前日、当日のキャンセル料は100％ |
| 地址 |
京都府京都市東山区祇園町南側570-177 |
| 交通方式 |
京阪本線 祇園四条駅より徒歩約5分 距离祇園四條 395 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
夜のみ サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ カウンター6席、4名テーブル×1） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外に喫煙スペースあり |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒) |
| 網站 | |
| 開店日 |
2014.8.28 |
| 備註 |
■【昼】6,000円 8,000円 11,000円 13,000円 16,000円(税別) |
| 店鋪公關 |
静寂を楽しめる雅やかな贅沢空間。四季折々の風情溢れる日本料理に舌鼓
オープン1年という短期間で「ミシュランガイド2016」にて、一ツ星獲得という快挙を達成した【祇園 もりわき】。和の名店【京都ホテル 入舟】で修業を積んだ料理長がつくる、季節感あふれる料理を味わえるお店です。稚鮎の苦味と田楽味噌の旨味が絶妙な『稚鮎田楽』や、天然物の魚介類にこだわった『向付』など、繊細な味わいの逸品揃い。すべてのコース料理で味わえる『自家製手打ち蕎麦』も蕎麦の風味豊かで見逃せま... |
最近インバウンド問題で揺れる花見小路通りを
東に入った場所にあります。 六人で満席の
カウンターとテーブル一つだけの小さな料亭。
年始営業が早いと知り、数週間前に予約をして
行ってきました。
年末年始の昼食は7000円～でした。
通常のランチはもっとお安いコースもあります。
途中で梅酒ロックをいただきました。
日にちが経過してしまったために、記憶がかなり曖昧。
詳細は忘れてしまったのでサラッと書いておきます。
まず、玄米スープが出ました。
寒さで冷えた体がじんわりほっこりです。
●先付 蟹、雲丹、菜の花、ごまめ
●向付 お刺身
四種類あってたっぷりめ。マグロが美味しかったです。
●椀物 お雑煮
京都といえば、甘めの白味噌丸餅。優しい味わいです。
●冷し鉢 雲子とホタテ だったかな？
真冬にちょっと冷たいものが多いですね。
●八寸 とても鮮やかな大皿に気分が高揚します。
●蒸し物 クエのかぶら蒸し
久々の高級魚、クエは淡泊ながら旨味はしっかりです。
●口直し サバ寿司
●食事 手打ちそば
●菓子 抹茶寒、ムース、オレンジだったかな？
基本のお出汁がとても上質な為、どのお皿も
美味しくいただけて、塩加減も好みでした。
全体に柚子の香りをちらしたもの、お刺身系の
ものが多かった構成でした。
寒い京都の冬には、生魚や冷そばよりもっと
温かい皿が多いと良い気がしましたが....
まあ店内はとても暖かかったですけどね。
連れは量が多過ぎたようで、私が一部多めに
いただいたのでもうお腹いっぱい！
ちょっとこのコースは多すぎたので、
少食の女性の方は5000円以下のをおすすめします。
～～～～～
ところで、
この店に行く途中、花見小路入り口付近に
真新しい看板が目に入りました。
そういえばニュースで見た「私道での無断撮影禁止」
のピクトグラム看板です。外人観光客が店の暖簾
を触ったり、犬矢来に腰掛けたりしてパチリ。
ヒドイのは舞妓さんを追っかけ着物を引っ張り、
周りを囲んで無理やり撮影しようとしたり。。。
業を煮やした自治会の方が看板を設置しました。
「祇園に観光客は来てもらわんでエエんです」
中々衝撃的な発言。
京都人らしく遠回しにいうてたら、ぜったい
外国人には通じへんしなｗｗｗ
雰囲気を写真に収めたいだけでお金を落とさない
観光客が来ると、ひっそり遊びたいなじみ客は
来れなくなってしまいます。特に夜は要注意です。
そもそも外国人は「祇園は一見さんお断りの花街、
常連さんが安心して来れる敷居の高い場所」
観光地ではないということを知らないんですよね。
私達一見さんはそこにお邪魔させてもらってるだけ
だから、お行儀良くしないとあきません。
祇園は平成以降だいぶ変わったし、
日本人でも知らない人がいるかもしれませんね〜
ただね、一方的に言うのもどうかと。
祇園には若い女性が好むようなスイーツ店や
カフェがたくさんあるんですよ。
だから「来るな」というなら店種区別して
エリア分けしないといけない気がします。
それと、彼らがどのメディアで祇園の情報を
得てるかを把握して、例えばインスタなど
SNSに積極的に祇園の歴史とマナーを
周知させないとな～って思います。
だいたい私も祇園の道の多くは私道だって
知りませんでしたし、線が引かれてるわけじゃ
ないしね。
あとレンタル着物の舞妓風と本物の舞妓さん
と区別がつく外国人はいるとは思えません。
例えばなんちゃって舞妓さんが気軽に路上で
外国人に接したとしたら、そういうものだと勘違い。
そして、仕事中の本物の舞妓さんや芸子さんが
邪険にするとトラブル発生なんてことも想像できます。
観光立国を目指して急増したインバウンド客に
対応が追いつかず起きるオーバーツーリズム。
京都は特別な場所なので、起こるべくして
起こったんだと思います。昔の日本人がそう
だったように、たとえば中国人も叙々に海外旅行
慣れすれば「郷にいれば....」を学んでいくのでしょう。
気の長い話だけれど。。。