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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Soufuu Dou Shi No Hone
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、日本料理、豆腐料理 |
| 預約・查詢 |
050-5600-4922 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府京都市中京区先斗町通三条下ル橋下町136 |
| 交通方式 |
由京阪本線“三條站”6號出口步行5分鐘/由阪急京都線“河原町站”步行5分鐘 距离三條 199 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
チャージ料440円(付き出し) |
座位、設備
| 座位數 |
70 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 30人（座位）、40人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.6.7 |
| 電話號碼 |
075-212-8224 |
京都の夜は此方にお世話になりました。
草風土 うしのほね さん。
この日の予約はコースのみの選択肢との事で、以下がお店からの案内になります。
【先付】季節を散りばめた小鉢六種
【造り】三重 伊勢より特選鮮魚三種の変わり造り
【椀物】京鴨 白子 秋茄子 白菜 菊菜
【焼物】子持ち鮎オイル煮 蕪 錦しぐれ 土佐酢 茗荷
【強肴】秋鮭 銀杏 蓮根 牛蒡
【主菜】和牛ホホ肉煮込み 薩摩芋 豆乳
【飯物】秋刀魚 栗おこわ 天然茸 吉田牧場グラナパダーノ
【甘味】梨 シャインマスカット わらびもち 無花果
どの料理も食材の使い方と云いますか、素材の活かし方や彩がお見事でした。
お造りは、単に醤油を付けて味わうのではなく、鰹は荏胡麻、鯛には柴漬け、帆立には海苔の佃煮の各々調味されたものが醤油の代わりに塗されており、そのまま戴くスタイルで、なかなか意表を突かれました♪
醤油と較べれば何れも個性豊かですが、ネタの良さを害することもなく、かえって互いに引き立て合っているように感じられました。
巷で流行りの高級鮨屋では、このような類の食し方もあろうかと想像しますが、純粋な刺身としては珍しいでしょうか。洋食的な手法を和風にアレンジしてますね。
椀物の鮮やかな翠は…すぐき。
すぐきはほぼ漬物でしか食べたことがない未熟者ですが、京の出汁文化×京の伝統野菜は目から鱗な美味しさでした。
子持ち鮎は低音調理されており、頭から尻尾までそのまま美味しく頂戴できる仕上げなのは嬉しいポイント。
呑む時には基本両手が塞がったり手が汚れるのを嫌う私にピッタリ笑
京都ならでは、季の美がありましたので、ロックとソーダ割りを各々。
また、果実やハーブを漬け込んだお店オリジナルのウィスキーを少々。柑橘とハーブの其れは、爽やかなアクセントがしっかり効いていてなかなか面白かったです♪
その他のメニューも、何れも満足のいく内容です。次に何が登場するのか？と楽しみになる和のコースに舌鼓、いい夜になりました♪
とても美味しかったです、ご馳走様でした(=´∀｀)
さてと…夜の祇園を散歩して帰ろうか…