餐廳資訊
細節
| 店名 |
Za Ribingu Rumu
|
|---|---|
| 類型 | 咖啡店、酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5600-9675 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府京都市東山区高台寺桝屋町360 |
| 交通方式 |
從JR京都站乘計程車約15分鐘乘市營巴士約15分鐘“東山安井”站下車徒步6分鐘從阪急電車“河原町”站2號出口乘計程車約7分鐘徒步約18分鐘 距离祇園四條 962 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料15％、チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
39 Seats （ 桌席34席，吧臺5席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 酒店內有吸煙處 |
| 停車場 |
可能的 京都柏悅酒店提供 24 小時代客停車服務。使用飯店餐廳時2,000日圓（最多4小時） |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,無障礙空間,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
飯店內的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 服裝規定 |
請不要穿沙灘涼鞋，男士的運動襯衫和背心等無袖衣服，男士的短褲來店。 |
| 網站 |
https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/park-hyatt-kyoto/itmph |
| 開店日 |
2019.10.30 |
| 電話號碼 |
075-531-1234 |
【東山】パークハイアット京都 ラウンジスペース「ザリビングルーム」（PARKHYATTKYOTO）
京都東山に新しく誕生したパークハイアット京都。
続々とホテルが誕生している京都ですが、最近外資系高級ホテルの誕生が顕著です。
今回アフタヌーンティーを頂きに来たパークハイアット京都は、京都祇園東山界隈の観光地の中心に位置していて、ホテルの周辺は観光客でかなり賑わっているのですが、こちらの敷地へ一歩踏み入れると、外界とは一線を画した雰囲気に包まれます。
和のエントランスをくぐると、深みに入っていくかのような研ぎ澄まされた緊張感。
その先に開ける「リビングルーム」と名付けられた場所がアフタヌーンティーの舞台です。
先ほどまでのクールな雰囲気とは打って変わり、暖かな光の灯る、まさにリビングルーム。
落ち着いた照明の中で頂いたアフタヌーンティーの内容はこちら。
●アフタヌーンティー 4500円（税サ15%別）
いわゆる三段プレートのアフタヌーンティーではなく、一皿一皿に合わせたティーペアリングを味わうという趣向。
ワインの様にボトルから注がれるのはなんと紅焙というほうじ茶。
チョコレートみたいな深い香りが特徴です。
一皿目は優雅に無花果のタルト、フォアグラムースからスタート。
マリネした無花果に柚子クリーム、マリネのソースを使ったサングリアのソース。
フォアグラのムースには紅茶茶葉と近穂紫蘇。
二品目はセイボリーを中心にカモミールとミントのハーブティーと合わせて。
使われている食器類にも注目したい。なんとこれは天目茶碗。
サーモンのタルトはキュウリとディルのジュレの組み合わせで香りよく。
燻製鰻のカナッペ。ベースは蕎麦のブリー二というソフトな皮のような生地です。
鰹節の香りを移したクリームに驚き！
そして上品なアイス最中。
続いてのアツアツのチョコレートスフレには京都古畑園のお抹茶、
牛スジのクロケットには華やかな香りの烏龍茶…と、まるでフルコースの様に進んでゆきます。
このクロケット、最高。わさびが良い仕事をしてくれています。
緑茶の様な香り爽やかな烏龍茶は、クロケットの脂をサッと洗ってくれます。
最後はシャインマスカットのグラニテ。
和洋中入り混じり、柔軟に混ざり合い昇華されている、今の京都を体現するかの様な素晴らしいアフタヌーンティーでした！
ご馳走様でした。