官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
KYOTO BISTRO（KYOTO BISTRO）
|
|---|---|
| 類型 | 法式小酒館、咖啡店、西班牙酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5600-9676 |
| 可供預訂 |
可以預訂
多くのお客様におたのしみいただけますように、朝食は60分、ランチ90分、喫茶利用60分、ディナーは120分のお席時間を設けさせていただいております。 |
| 地址 |
京都府京都市東山区高台寺桝屋町360 パーク ハイアット 京都 |
| 交通方式 |
從JR京都站乘計程車約15分鐘乘市營巴士約15分鐘“東山安井”站下車徒步6分鐘從阪急電車“河原町”站2號出口乘計程車約7分鐘徒步約18分鐘 距离祇園四條 962 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
120 Seats （ 1樓座位70席，2樓50席 (包含單間)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 包間費2小時2萬日元 (不含稅) |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 酒店內有吸煙處 |
| 停車場 |
可能的 京都柏悅酒店提供 24 小時代客停車服務。使用飯店餐廳時2,000日圓（最多4小時） |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,無障礙空間,提供投影機,提供電源插座,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,有素食菜單,提供英文菜單,提供早餐 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,飯店內的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童,提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
| 服裝規定 |
沒有 |
| 網站 |
https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/park-hyatt-kyoto/itmph/dining |
| 開店日 |
2019.10.30 |
| 電話號碼 |
075-531-1234 |
| 備註 |
電話號碼是飯店的總機號碼。休息空間「The Living Room」 https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26033329/ 招牌餐廳「Yasaka」 https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26033254/ |
場所は ホテル パークハイアット京都1階。そこにあるレストラン『KYOTO BISTRO』さん。
そのレストランと京都の『モトイギョーザ』さんが
コラボしたイベントに行ってきました！
モトイギョーザさんは京都のフレンチの名店
MOTOIさんの前田シェフが出店している
餃子専門店。
その前田シェフの餃子とビストロの料理を
組合せたお料理が楽しめ そこにワインなどの
ドリンクをペアリングでいただけました♪
変わったタネの餃子がビストロ料理に
すっごく合っていて 味の組み合わせや
料理に合わせた食感など いろんな発見があり
食べてて久々にめちゃくちゃ楽しかった✨
こちら期間限定でイベントは終了していますが
餃子が入っていないバージョンのお料理で
KYOTO BISTRO さんでいただけます。
パークハイアット京都では以前にも焼鳥の
コラボをしていて今回は第二弾のイベント。
凄く良かったから次にイベントがあったら
また行きたいなぁ〜って思ってます♪
◆ 豆腐のフムスx大根餅
生姜とガーリック風味のKYOTO BISTRO
オリジナルフムスにモトイギョーザの大根餅が
乗っています。
フムスはトロッとフワフワのクリーム状。
大根餅にニラなどが入っていて食べると餃子の味！
これにはビックリ‼️味も美味しかった〜♡
● せとかジントニック
柑橘の華やかな香りがするジントニックを
ペアリングに。
ピンクペッパーの粒が入っているのも
面白かった！
これもめちゃくちゃ美味しい✨
◆ 真蛸の炭火焼サラダx揚げ海老ワンタン
真蛸を香味野菜と茹でてから炭火焼きにした
柔らかい蛸にロメインレタスや紅大根などが
入ったサラダ。
このタコが美味しい‼️
そこに紹興酒とごま油かな？この香りが利いた
プリプリ海老と筍などが入った
クリスピーなワンタンを添えて。
● ドゥルファキス ワイナリー エノトリア ホワイト 2020
◆ レッドカレースープx仔羊の水餃子
レモングラスの香りが利いたレッドカレーは
甘めのお味。
そこに仔羊が焼餃子になって入ってました。
これも面白い！
● ハイヴ&ハニー ゲヴェルツトラミネール 2020
◆ 春野菜の酢豚
68 度で 18 時間の低温で火入れをした
丹波高原豚に前田シェフ特製の甘酢をかけて。
豚肉は揚げずに炭火焼きにしており香り良く
ホロッとしていてとっても柔らかい♡
ペアリングしたワインのタンニンで
味が締まり合ってたなぁ〜。
● ヴァジアニ ワイナリー マカシヴィリ ワイン セラー ヒフヴィ 2019
◆ 真鯛 蕪とビーフン
甘鯛に浅利やビーフン、いぶりがっこまで入り
実山椒がいい香りでアクセントになってる♪
● ドメーヌ ド レキュ ミュスカデ セーブル エ メーヌ キュベ クラシック 2020
◆ すぐき餃子
これもビックリ‼️
ご飯と一緒に出されるんだけど
餃子にすぐきの割合が多くて
ご飯にすごく合うの♡
生姜も効いててこれは新しい発見✨
● ジャスミンティー
◆ 三色ゼリー 白酒のソルベ
ちょうどひな祭り前だったので菱形になってました。
抹茶ムース、ココナッツのブランマンジェ、
ラズベリーゼリーの3色。
● 博多練酒と白桃のカクテル