餐廳資訊
細節
| 店名 |
Giwon Fuji
|
|---|---|
| 類型 | 天婦羅、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5456-9662 |
| 可供預訂 |
可以預訂
当店は季節のおまかせコースでご用意させていただいているため、ご予約の際に食材のアレルギー、お召し上がりになれない食材等をお伺いしております。 |
| 地址 |
京都府京都市東山区祇園町南側570-121 |
| 交通方式 |
從京都河原町站徒步10分鐘從祗園四條站徒步5分鐘 距离祇園四條 263 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T8130001010291 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 吧臺8席桌子1席 (4人為止)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 餐桌席位的門會關閉，但不是完全的單間。請您諒解。 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,有品酒師 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2020.4.1 |
| 電話號碼 |
075-533-9577 |
| 備註 |
※有時會在定期休息日以外休息。有關詳細信息，請訪問HP。因為也有期間限定的午餐營業，所以請隨意聯係店鋪。 |
祇園四条駅より徒歩5〜7分の場所にある天ぷら屋さん ぎをん 藤。
京都らしい和の雰囲気の中天ぷらを楽しめる、カウンター席メインの高級店。2023年天ぷら百名店に選出されています。
店主は長年京都のリッツカールトンで勤めた経歴を持っており、京都で働いてきた経験を活かして、2020年4月祇園四条にお店をオープンされたそうです。
今回いただいたのは、若紫コース。甘辛い蒲焼きダレで焼いたウナギと、酸味のある酢の物、毛蟹の茶碗蒸しでコーススタート。カラッと揚げた海老煎餅のような海老の頭。弾力があってフォルムも美しい天麩羅のエース車海老。塩につけることで、より一層甘味が増す山形県産のとうもろこし。熱々の胡麻豆腐を衣に閉じ込めた天ぷらと、ウニ、黄身醤油が合わさった絶品料理と、素晴らしい天ぷらが続きます。
敢えてそこまで油を吸わせずカラッと揚げた泉州の水茄子。口の中でホロホロと溶けていくような食感が嬉しい福島県産の太刀魚。京都に行くと食べたくなる、京都名産の万願寺とうがらし。比較的あっさりとした食材が多い中、お肉好きも満足できる牛肉の旨味が濃縮した平井牛の紫蘇巻き。雑魚天のカリカリ食感が印象的なサラダなど、天ぷら屋さんの定番料理も、食材の素晴らしさが際立っています。
程よい苦味と独特の風味を楽しめるスナップエンドウ。梅肉ソースと相性抜群のふんわりとした鱧。かなり立派な大きさで、なかなかに珍しい茗荷。締めの前には車海老の紫蘇巻きが出てきて、車海老に始まり車海老で終わるスタイルでした！
甘味のある天つゆの味が嬉しい海老かき揚げの天丼に、水菓子の赤紫蘇ジュース、メロン、さくらんぼまで、大満足のコースメニューだったので、ぜひ訪問してみてください。
ごちそう様でした！
※Instagram グルメアカウント
https://www.instagram.com/shunsuke.naka/
（フォロワー１万人突破！）