官方消息
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Gibier MIYAMA
(Gibier MIYAMA)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天
〜美山産 全ての素材が 4番打者☆☆☆〜
◎コース(¥20,000＋Tax 10%＋S.C. 5%)
・本モロコ炭火焼 天然クレソンサラダ
・鶉のグリル 赤山椒 マイヤーレモン
・鱒のポアレと美山産野菜のサラダ
⚪︎焼きたてフォカッチャ オリーブ油 燻製バター
・鰻の雲丹サンド 胡瓜 生ハム節
青山椒のソース 赤山椒
・鹿のレアカツ 塩鱈とジャガイモのブランタード
⚪︎ブルーチーズのムース 全粒粉のパン
・猪炭火焼 舞茸のグリル 2色の万願寺
鴨コンフィ 白えんどう豆のカスレ
・月の輪熊のラビオリ マッシュルームのソース
・シャインマスカット リコッタチーズ
・レモンのジェラート
・ハーブティー
◇ワインペアリング(6種/¥5,500〜)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Gibier MIYAMA
|
|---|---|
| 類型 | 野味料理、義大利料理、創新 |
| 預約・查詢 |
075-561-2019 |
| 可供預訂 |
可以預訂
◎套餐接受線上預約。 （22,000日圓含稅） |
| 地址 |
京都府京都市東山区祇園町北側279-3 |
| 交通方式 |
從祗園四條站徒步5分鐘 距离祇園四條 387 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
お食事代金の5％頂戴致します。 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ 吧臺10席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 15人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生),提供兒童菜單
我們會準備對應孩子的菜單，請隨意咨詢。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2020.10.1 |
| 備註 |
◎ 即使在無法預訂的日期，如果您直接聯繫商店，也可能有座位。 [*當天預訂，請直接與商店聯繫] 請直接向miyama162諮詢當天的預訂。 ◎ 我們的餐廳在午餐時間和晚餐時間都只提供套餐菜，所以請選擇套餐菜。 我們只接受課程功能表。 請選擇套餐菜餚。 ◎請注意，當天取消和減少預訂時，每人套餐烹飪價格的100%。 我們有100%的菜品價格作為取消費用，關於取消，減少當天的東西。 感謝您的理解。 ◎ 如果您攜帶 10 歲以下兒童旅行，請直接通過電話與商店聯繫。 10歲以下兒童的來訪者很麻煩，但是，請直接致電商店。 ◎ 如果您對自己喜歡的食材、過敏、其他周年紀念設計蛋糕等有任何要求，請隨時與我們聯繫。 如果您有任何喜歡的成分、過敏、其他周年紀念日等，請隨時與我們聯繫。 |
| 店鋪公關 |
【ジビエ料理専門店】2020.10.1京都祇園にて移転オープン
2020年10月1日 京都北山、ジビエ料理専門店 |
◎dinner course(¥23,000-)
※おきまり4品を頂いた後、お好きな物を好きなだけ
追加というスタイルです。
①本モロコ炭火焼 天然クレソンのサラダ
白味噌クリームチーズ
②鶉一夜干し素揚げ
③猪ラビオリ 茸色々 コンソメ仕立て
④真鴨ロースト 特大椎茸炭火焼
↓↓ここからは追加↓↓
・猪チャーシュー
・松茸と実山椒の春巻
・鹿トリッパトマト煮 ブラータチーズ
・鰻グリル 炭火の香り
・雲丹のせスクランブルエッグ ライムピール
・〆ラーメン
・〆カレー
・梅と白ワインのジェラート
◇ワインペアリング(4種・¥5,500-)
◇グラス・リースリング
◇食後のコーヒー