にしん蕎麦といえばこちらをお勧めします
京都大学病院の南側の路地にある蕎麦店です。こちらのお店も結構な年季の老舗で、現在は３代目の女性店主が切り盛りされています。
京都でにしんそばを名物としていて、元祖を名乗る老舗が３つほどあります。こちらのお店もその一つです。実際はともかくとして立地やメディア露出などでは他の二つのお店（松葉・やぐ羅）の方が有利な感じもしますが、こちらのお店が製造したにしん棒を仕入れてにしん蕎麦を供しているお店も少なからずあります。
昔個人的にお世話になっていた蕎麦屋でもこちらのにしん棒を使っていたので、私的にはこちらのお店を元祖と思った方がしっくりきます（なにより値段が良心的ですね）
以前にも訪問したことがありますが、夕方に再訪しました。この所蕎麦はシンプルにせいろを注文していましたが、やはりこちらに来てはにしんそば（900円）は外せません。メニューを一応は見たものの
にしんそばを注文しました。
ひょっとしたら今の店主が始めたサービスかも知れませんが、食事メニューを注文するとサービスでわらび餅がいただけるとのことで、注文時に有無の確認をされます。いただけるというなら拒む道理もないので一緒にいただきました。
供されたにしん蕎麦はシンプルにねぎが添えられています。温かい蕎麦なので、麺の食感は非常に柔らかい仕上がりですが普通に美味しいです。柔らかく炊かれたにしん棒はそれほど味は濃すぎずいい塩梅です。
にしんの煮汁の色が移った出汁はかなり色が濃くなっていますが、これも見た目よりはあっさりいただけます。全体的にあっさりといただけます。
食べ終わったころを見計らってわらび餅が供されました。きな粉をまぶしたものが２切れ。ちょっと固めの歯ざわりが独特で、心地良い感じです。シンプルに美味しかったです。
何気なくメニューを見ているとレモンうどんなる気になるものがありました。大量に輪切りがのってるのでしょうか？次回再訪時は要チェックです。
余談１・おそらくアルバイトの大学生と思われる女の子の接客時の言葉遣いが今時無いぐらい正しい言葉遣いで非常に好感が持てました。お店の指導で身に付けたのでしょうか？
余談２・入店時には見落としていたのですが、店内での携帯電話の使用禁止です。私は通話せずに触っていたのですが、たまたまなのか特に何も言われませんでした。行かれる方は事前に考慮したうえで訪問してください。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kakutani Rouho（Kakutani Rouho）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、烏龍麵 |
| 預約・查詢 |
075-771-2934 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府京都市左京区聖護院山王町39 |
| 交通方式 |
バス停「熊野神社前」から徒歩１分 距离神宮丸太町 525 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
54 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 備註 |
店内携帯電話の使用禁止 |
2021/12からの年末年始、京都でまとまった仕事を受けてましたので通ってました。
大晦日も仕事で訪問しており、いざランチになると休業されているお店が結構ありました。そんな状況なので、大晦日はほぼ迷わずこちらをチョイス。実に13年ぶりです。
店内、同じ仕事に参加してる人以外にも一般の方が多く、流石に1年で一番のピークらしい賑わいでした。
また、店内の一角で持ち帰り用の年越しそばを販売。まだ仕事中で流石に利用しなかったのですが、いかにもな大晦日の風情でした。
僕が以前バイトさせていただいていた蕎麦屋なんかは大晦日は晦日蕎麦とにしん蕎麦、あとはせいぜいざる蕎麦ぐらいにメニュー絞っていたのですが、こちらは通常営業とほぼ変わらないメニューを提供されているみたい。
少し季節限定メニューに惹かれる物もあったのですが、初志貫徹でにしん蕎麦を発注。濃いめの色合いの出汁と麺にシンプルににしん棒とねぎ。山椒なんかは最初からは振られてないんですね。好みで後から振らせていただきました。
以前のレビューでUPしてたわらびもちのサービスは無し。一番のピークの日だからか、既にサービスをやめてるのかは確認できませんでした。
少しにしん自体の味が僕が思ってたよりは大味になった印象があったんですけど、甘辛いにしんの味に安心感ありますね。久々に京都の蕎麦楽しませていただきました。