Shunsai Adachi
(旬菜 あだち)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shunsai Adachi
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
075-256-0011 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府京都市上京区上生洲町247 |
| 交通方式 |
京都市営バス「河原町丸太町」から徒歩４分 距离神宮丸太町 301 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ カウンター10席、テーブル10席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 喫煙場所はあり |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
京都に帰省、東京に戻る前のランチに従姉妹が連れて行ってくれました。
本当は河原町丸太町にある老舗の洋食屋東洋亭に行ったのですが、
ほぼ満席状態にもかかわらず、どこにも料理が出ていない状況でした。
時間がかかりそうだったので次回を期することにして、従姉妹が前に来たことがあるという
こちらに急きょ変更しました。夜は居酒屋になる和食の店です。
この日の食べたいものはカキフライだったので、表の看板を確かめて入店です。
カウンターに止まらせていただき、カキフライをオーダー。
待つこと10分ほどして料理が到着しました。
こんにゃく煮、野菜の炊いたん、香の物、味噌汁、ごはんのセット。
カキフライは小ぶりながら香りの高い旨みが凝縮されたカキを使っています。
広島産かな、それとも的矢牡蠣でしょうか。
しかも衣がサクサクに揚がっていて、大好きなタイプでした。
和食屋さんなのでタルタルソースではなくトンカツソースでいただきます。
これもいいですね。
そうそう、カキフライって日本生まれの洋食って知ってました?
ある旅番組でイギリスの漁村を訪れた某女優が、その地方で美味しい牡蠣が採れることを知って
「カキフライ」を探したのだけれど見つからず、仕方がないので自ら作って見せ、漁師に振舞ったところ
大絶賛を受けた様子が放送されていました。
調べてみると東京銀座の「煉瓦亭」で初めて売り出されたということらしいですね。
日本と世界の「牡蠣」のつながりは深く、欧州一の牡蠣生産国であるフランスの牡蠣をはじめ、
世界一美味しいといわれる豪州タスマニアの牡蠣など、
世界で生産されている牡蠣のルーツの多くが「日本」だったということはあまり知られていません。
もたらされた地域の海や河川からの栄養分やミネラルなどの環境によって牡蠣がその地域の味を獲得した
というのを、これもあるテレビ番組でやっていました。以上、余談でした。