Shunsai Adachi
(旬菜 あだち)- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期二
とにかくダシが美味しい！ 日本酒の利き酒も楽しい！
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鱧落とし。フワフワで全く骨があたらないんです。感激！
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超贅沢な利き酒です(^^)
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希少なお酒が揃ってました！ラッキー♪
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ごぼうの笹がきを鱧で包んで出汁のきいた餡がかかってます。 絶品！
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鱧鍋のこのボリューム！ 最後に鱧雑炊も
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日本酒まだまだあります！ 種類は随時変わるみたいです。
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町屋造りのお店です。
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割烹風の看板。ちょっと入りずらいかな？
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カウンターの奥にテーブルが三席あります。
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さわらの酒蒸し 自家製ポン酢でいただきます。 このボリュームで730円！ 安すぎです。
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海老芋のそぼろ餡かけ たまらない美味しさです。
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ひらめの求肥巻き 昆布でひらめと甘酢しょうがを巻いてます。 京都のものだそうです。・
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shunsai Adachi
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|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
075-256-0011 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府京都市上京区上生洲町247 |
| 交通方式 |
京都市営バス「河原町丸太町」から徒歩４分 距离神宮丸太町 301 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ カウンター10席、テーブル10席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 喫煙場所はあり |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究 |
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特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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◇再訪コメント◇
実は、月１は行ってるこのお店。（超お気に入りなので、みんなに紹介したいような、秘密にしときたいような、そんなお店です^^;)
相変わらず、お昼以外は愛想ない（というか、口下手な）大将がたいてい一人で切り盛りされてますが、常連さんも多いようです。
昼も夜も忙しい時は、とても話かけられない雰囲気ですが（ヘタに話かけたら怒れそうです^^;)、料理はほんと美味しいんです。
最近、○○産のとか、料理の前にやたら形容詞がついたメニューが多い中、ここはほんとに良い素材と確かな味で勝負されてます。
だから、大将に、今日のｵｽｽﾒは？ とか、今日は何が美味しいですか？ と聞くと、全部ｵｽｽﾒだし、美味しいもの以外は出してませんと返事が返ってきます（苦笑）。 さすが、職人です^^;
それに前から、ここのポン酢やお造りのお醤油は美味しいなーと思ってたんだけど、これも自家製なんだそうです。 ここは出汁だけじゃなくて、優しい味の酢の物や、酢味噌和え、胡麻和え等、普通のものが普通じゃない美味しさなんですよ。 お豆腐も美味しいから、どこのか聞いてみたら、わざわざ南禅寺のお豆腐屋さんに買いに行ってるとか。 食材も中央市場まで直接出向いて、自分の目で選んでるそうです。 こういう話を聞くたびに、へえー！ すごーい！！ と感心してたのですが、大将いわく、そんなん当たり前や！ ということですが、こういう当たり前のことを当たり前にしてる店って案外少ないんですよね。 ネーミングも見た目も奇をてらうことなく、ほんまもんの美味しい和食をお手頃価格食べられる貴重なお店だと思います。 お昼の定食(千円以内）も夜の一品も美味しいですが、この店の料理の良さが一番分かるのは、やはり事前に予約していただく会席です。 4200円の梅コースで充分満足出来ます^^ ただし、前にも書きましたが、サービスや雰囲気を求める人にはちとNGかな^^;。.... 文化遺産になった和食（それもほんまもんの美味しい普通の和食）を若い世代にももっと食べてもらいたいな。 と思い、口コミ追記しました(笑）
◇2010年訪問時コメント◇
知人に教えてもらって、一人で行ってきました。
四条、三条の喧騒とはうって変わって、とても静かな場所で京都らしい町屋づくりのお店です。
カウンター席と奥にテーブル席がありますが、利き酒が出来るカウンター席がいいかんじです。
一品料理もたくさんありましたが、3680円のおまかせコースを頼みました。 先付、お造り、焼き物、煮物、御飯、赤だしが付いていて、どれも美味しくて、特に煮物が最高でした。（この日は、ナスと角煮にじゃがいもで作った餡がかかっていました）
カウンターの前で大将が一人で黙々と料理されていて、一見話かけにくいのですが、話かけると、特にお酒の話に関しては、饒舌ではないですがちょうどいい程度で話相手になってくれます。
日本酒の種類が多くて、手頃な値段で利き酒も出来るので、好みを伝えて、いろいろ教えてもらいながら、たくさんの銘柄を試してみることも出来ました。
美味しかったので、後日、友達とお昼のランチをいただきに再度伺いました。
お昼は、近所のサラリーマンが来られるのか、結構バタバタとしていました。
おばんざいとだし巻きのセットを頼みましたが、他にも、揚げ物、焼き物、煮魚など、種類豊富です。 メインの料理に小鉢二品と御飯、お味噌汁がついて、800円～1200円位です。
おばんざいもだし巻きも、ダシの味がとにかく美味しくて、ダシだけコップでがぶ飲みしたいと思うほどでした^^;
6月～8月は、鱧会席をされるそうです。
5月はお酒の会というイベントも二回されるそうです。
見た目やパフォーマンスが売りの店が多い中、（そういう点ではちと惜しいのですが...）.、 実直な味と大将の人柄で勝負！といったふうで、アラフォーの私には大変居心地のよいお店でした。
奥のテーブルなら、家族連れやグループにもいいと思います。
鱧会席と、次回はお酒の会にもぜひ行きたいと思います。旬菜 あだち