Fakutori Kafe Kousen
(FACTORY KAFE 工船)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Fakutori Kafe Kousen（Fakutori Kafe Kousen）
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|---|---|
| 類型 | 咖啡店 |
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075-211-5398 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
京都府京都市上京区河原町通今出川下ル梶井町448 清和テナントハウス2F G号室 |
| 交通方式 |
京都市バス「河原町今出川」バス停から徒歩２分 距离出町柳 496 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
7 Seats （ カウンターのみの席数） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 |
京都御苑の近衛邸跡に咲き誇る糸桜。やはり早咲きで21日が見頃でした。枝垂桜は遠目にも枝の下から見上げても花火のようで好きです。
御苑の中で御所よりも北側を西から東へ通り抜け、みつばちのあんみつにしようか、初めての店にしようかBMを確認。コーヒー屋さんがある♬
白くて間口方向の広い二階建てビル（よく考えると京都でそれって異様な存在ですよね）の2階にあります。
メニューは、、、世界地図にシール貼ってある国のものを今日は扱っていて、シールの色は用意してある炒り方を示しているそうです。この日はエチオピアとタンザニアとペルーの用意。エチオピアとタンザニアは中煎り、ペルーは浅煎、中煎、中深、深煎。あとコロンビアゲイシャは浅煎、中煎。
さらにコーヒーは30gも豆を使うけど、それで90ccに淹れたコッテリと、180ccにしたアッサリが選べます。
豆の好みを尋ねられたので、ペルー産の豆自体の甘みを引き出した焙煎で、とお願いするとペルー中深を勧められました。ちなみに浅煎りのペルーは酸味で果実味が味わえるそうな。
淹れかたはコッテリを頼んでみました。
豆を挽くところからはじまり、ネルドリップで時間をかけて抽出。カップではなくボウルで出されました(ﾟωﾟ) そしてこってりコーヒーを割るためのお湯(薄いコーヒー)もポットで出されました。へぇ〜〜〜∑(ﾟДﾟ)
わぁ♬ 大阪の古い喫茶店のストロングコーヒーとは方向の違う濃いコーヒー。濃いのにクリア？ 語彙が思いつきませんが旨い旨い(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) めちゃくちゃ旨いです。よくわからないお湯は、、、出涸らしで淹れた薄いコーヒーなのかな？
ちょうど先客は退店するタイミング、わたしの注文後に後のお客さんが次々に入る形だったので、落ち着いて注文方法を尋ねることができてよかったです。お湯のことは詳しくは訊けなかったけど。
抹茶を一服いただいたような良い気分転換になりました。
ああっ！豆買えばよかった！！∑(ﾟДﾟ)
ホットコーヒー 650