Nihon Ryouri Fujii
(日本料理 藤井)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nihon Ryouri Fujii
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
075-771-2500 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府京都市左京区浄土寺上南田町91 |
| 交通方式 |
距离元田中 1,735 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 網站 |
久々に妹とランチ。
マイカー派の妹となら、京都でも中心地から外れた場所のランチに行ける。
ミシュラン一つ星を獲得された時からBMしていたこちらへ。
哲学の道の近所にあります。
閑静な住宅街の落ち着いた趣のお店。
カウンター席、少人数用の個室、大きな個室と
ユーティリティに優れています。
二人だったので、少人数用の個室へ。
7000円（税別）の昼懐石にウーロン茶（700円）
まずは挨拶代わりのお出汁で。
香りも良くふくよかな昆布の勝ったお出汁でした☆
先付け ①バターナッツ南瓜と豆乳のすり流し 栗と何かのチップ散らし
②鱧の南蛮漬け、小松菜とシメジ
小松菜とシメジは塩梅良く美味しかったんですが、
鱧は皮も身も固く、作り置き感を感じたのが残念。
煮物椀 名残鱧 蒸し茄子 玉ねぎ
この鱧はふっくらで、先ほどの鱧を挽回。
向付 鱧落とし 梅肉と塩で
鱧だけ、しかも大量。三連荘にはさすがに驚きました。
揚げ物 胡麻豆腐 オクラ 舞茸 ズッキーニ
トロっとした胡麻豆腐は胡麻感たっぷりで良かった☆
焼物 落ち鮎 薩摩芋レモン煮
非常に小振りで、骨も優しい☆
食事 鯛胡麻だれ和え 自家製柴漬け 赤出汁
通年出されるスペシャリテ。
白ご飯と鯛が馴染まず、お出汁をかけた茶漬けの方が良かったような。
水菓子 豆乳蕎麦茶のプリン
卵は使用せず、豆乳と生クリームのなめらかさが抜群。
トッピングの蕎麦の実のカリカリも良いアクセント。
四条河原町にプリン専門店を出されているだけあって、力作☆☆
お弟子さんはまだ慣れないのかな？
笑顔がなく、いっぱいいっぱいの感じでした。
今後頑張って下さい。
それを除いても、お会計時と退出時のスマートさに欠ける対応はいただけません。