Tsukemen Enaku
(つけめん 恵那く)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tsukemen Enaku（Tsukemen Enaku）
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|---|---|
| 類型 | 沾麵 |
|
075-201-1931 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
京都府京都市左京区一乗寺高槻町20-2 |
| 交通方式 |
一乗寺駅から徒歩2分 距离一乘寺 142 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2010.8.11 |
肉つけめん1050円#3
日曜日11:40着、先客8名、カウンターは11名で待たずに入れました。
つけ麺専門店ということで、つけ麺、辛つけ麺、カレーつけ麺の3種類がメイン。
名前の恵那くですが、店主さんがサーファーで、昔バリ島のよく行っていたそうで、インドネシア語でENAKは美味しいと言う意味だそうで、日本語と画数から、恵那くだそうです。恵那山とは関係なかった話。
今日は肉つけ麺をいただきました。
11:47着丼、丼に盛られた麺は、並で200g（小150g、中275gまで無料UP、大盛450gは150円up)太麺でキラキラしていました。
つけ汁からは、魚介豚骨の香り。そこに6枚のチャーシューと、めんま、ネギ。
まずは、麺だけをいただくと、もっちりした太麺は、小麦の風味が豊かで、少し柔らかめの仕上がりですが、もちもちした感じがとてもよく、迫力がありました。
つけ汁は、魚介豚骨なのですがやや魚介が強くて、風味豊かというのがぴったりでした。他にも鶏？や野菜の風味もあり深みがあるのが特徴ですね。
チャーシューは薄めですが、つけ汁に負けない肉の旨味がありました。
6枚も入っていて並盛りには少し多かったかもしれません。
美味しくて一気に食べ進めてしまいました。
さすがつけ麺専門店ということもあり、迫力のある麺で、美味しくいただけました。