Menya Kiyo
(麺屋 聖)
夏季限定冷やしラーメン 「彩り」
麵屋 聖さんで、「夏季限定」「10食限定」と謳っていた冷やしラーメン「彩り」をいただきました。
写真の通り、まさに彩り鮮やかな冷やしラーメン。透き通った淡く透明なスープに、冷たくしまった食感の良い麺、その上にサラダのように様々な野菜に鶏チャーシューが載せられ、スダチの輪切りが二つ添えられています。スープをシャーベット状にしたものが盛られていますので、最後まで冷たい状態でいただけます。
しかし残念なのは、肝心のスープ。味付けが淡過ぎて、貝出汁の苦みばかりが口に拡がります。具もさっぱりしたモノばかりですし、香りや苦みの強い野菜がメインなので、それが補われることもありません。
次回はやっぱり「シンプル」か「しるし」をいただこうと思います。
麺屋 聖 の「ギフト」
メニューに一番人気と謳われている「ギフト」をいただきました。
具は他のメニューと一緒ですが、あさりととびうおの出汁に醤油を合わせたあっさりめのスープです。美味しいのですが、若干あさりのえぐみが先に立ち、気になりました。
これで全てのメニューをコンプリートしたことになりますが、醤油好きの私にとってのランキングは、
1位：しるし
2位：シンプル
3位：ギフト
今度はまた「shirushi」を食べようと思います。
＊それにしても、BGMとしてライブ映像と共に流れているミスチル、ボリューム大き過ぎかと。
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gift
麺屋 聖 〜kiyo〜 の「シンプル」
麺屋 聖で「シンプル」（800円）をいただきました。もちろん焼豚厚めで。
かつおと昆布の旨みが詰まった旨みの濃い醤油スープは、とても良い塩梅。分厚い三枚肉の焼豚との相性も最高です。
麺は、やや硬めに仕上がった中太ストレートで、食感が良い感じです。メンマも旨いし、薬味の白髪ねぎとあしらいの三つ葉も良い仕事をしています。
満足の一杯でした。
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シンプル（800円）
麺屋 聖 〜kiyo〜 の「しるし」
一乗寺に新規開店した『麺屋 聖〜kiyo〜』にようやく行くことができました。
ちょっと変わったネーミングのメニューが3種。どれにしようか悩みましたが、最もオリジナリティに富んでいそうな「しるし」を焼豚厚めでいただくことに。
色の濃い醤油スープに、ややウェーブのある中太ストレート麺、その上に、塊のような焼豚とメンマ、白髪ねぎが載り、三つ葉があしらわれています。
醤油の旨味、甘み、酸味が前面に出たコクのある醤油スープは、個性的で後を引く味。
程よくコシのある食感の良い麺は、味も香りも良く、濃いめの醤油スープにとても良く合います。
そして焼豚！焼豚というより、ほろほろに煮込まれた豚の角煮の大きな塊のようで食べ応え充分。しっかり味が染み込んでいて、とても旨い。ケチくさく食べていたら最後に焼豚だけが残ってしまいますので要注意です。
メンマがまた味も食感も最高。白髪ねぎも薬味として良い仕事をしています。
総じて満足ならーめんでした。次回はやっぱり、一番人気の「ギフト」をいただいてみたいと思います。
BGMのミスチルの音量がデカすぎること以外は、お店の方々も感じが良いし、とても良い店だと思います。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Menya Kiyo（Menya Kiyo）
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
075-606-5459 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
京都府京都市左京区一乗寺払殿町48 |
| 交通方式 |
叡山電鉄一乗寺駅から徒歩6分、茶山駅から徒歩8分 距离一乘寺 351 米 |
| 營業時間 | |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.10.1 |
久しぶりの聖さん。いろいろ食べましたが、オススメは断然「しるし」、焼豚厚めです。
やっぱり旨い完成度の高い一杯。焼豚も超分厚くて食べ応えがあります。
ごちそうさまでした。