餐廳資訊
細節
| 店名 |
Soba Saryou Sawashou（Soba Saryou Sawashou）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、日本料理 |
| 預約・查詢 |
075-561-4786 |
| 可供預訂 |
可以預訂
7600円のコースの予約は前日まで。 |
| 地址 |
京都府京都市東山区今熊野剣宮町33-22 |
| 交通方式 |
距离東福寺 711 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 2台・要予約 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
こだわりのそばと旬の京野菜が魅力の『創作そば会席』を堪能
京都の観光地から少し離れた、隠れ家的な店です。メニューの主役は、月替わりの『創作そば会席』。そばは北海道黒松内町の農家から直接仕入れ、豊かな風味が楽しめます。会席料理に用いられる京野菜は、安心安全な無農薬栽培を中心に使用。素材本来の力強さと、京料理ならではのダシをきかせた優しい味わいが絶妙ともいえるバランスです。また、清水焼や江戸切子などの風情豊かな食器が繊細な味わいに彩りを添えています。建物は貿 |
１月２６日（日）
本日は今年最初の
「おじさん達が京都の名所を散策した後お酒を飲む会」
１０:３０東福寺駅におじさん１２人が待ち合わせ
まず向かったのは、皇室の菩提寺「泉涌寺」
なんか厳かさを感じるお寺でした。
そしてお昼はそこから歩いて１０分弱
京都の古い住宅街の一角にある
中々予約が取れないお店。予約の１２時に到着。
☆当然、予約で満席
一人だとちょっと敷居が高い，お値段も高そうなお店。
落ち着いた和室のテーブル席に案内されました。
本日の「お品書き」を見ると
お料理は「八寸」に始まり２０品種以上
生ビールの乾杯でスタート。
まず話題になったのは、「八寸」の語源は？
発端は誰かが、「八寸やのに七品しかない・・」
通ぶった人が「それが京都の・・」
違うやろ！
ネットで調べると
八寸（はっすん）とは、会席料理の前菜にあたり、8寸（約24cm）四方の低いふちのある盆に盛り付けた料理
さてお料理。
まず八寸。京都らしい綺麗に盛り付けられた美味しい物が少しずつ
面白かったのが、お浸しに掛ける「蕎麦の実」
香ばしくて、これだけで酒の肴になる。
「聖護院蕪の和スープ」は
あっさりだけどコクもあり中々！
お酒を熱燗に変えると
出てきたお銚子がそれぞれ綺麗！
器，お皿にもこだわりを感じます。
本日のお酒は秋田の少しまったりした甘口のお酒！
なんかこの料理に合う！
海老芋と聖護院大根の煮物も本当に控えめの味付けだけどしっかり素材の旨味を感じます。
☆野菜含め仕入れ先さんのお名前がお品書きに書かれてます。
お酒が進みます。
「頭芋の含め煮コロッケ」には岩塩？がバッチリ！
店の看板二八蕎麦は当然美味しいし、
締めの「蕎麦の実のご飯」含め，
蕎麦素材の料理が盛り沢山でヘルシーで美味しい！
美味しい物を少しずつ・・ゆっくりお酒を楽しみながら結局、お腹いっぱい！
少し上品な気分を味わい，お値段もお酒込みで
６０００円程、大変満足満足
ご馳走様でした。
是非，次回嫁さんを連れて来たいです。