餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yamazaki Men Jirou（Yamazaki Men Jirou）
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|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
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075-463-1662 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
京都府京都市中京区西ノ京北円町1-8 |
| 交通方式 |
JR嵯峨野線円町駅より徒歩3分、市バス 西ノ京円町バス停留所より徒歩1分。 距离圓町 184 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
9 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近くにコインパーキング多数あり。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2009.2.17 |
| 備註 |
店主は、谷町九丁目・上本町麺乃家で修行された方です。 |
つけ麺 700円、大盛100円、味玉100円
GWの日曜日11:48着、店頭12名待ち、店内に6名待つスペースがあるので、20名弱か。
12:15 店内待ちに移行。
メニューは、らーめん、塩らーめん、つけ麺の3種。そこに、メンマ、チャーシュー、味玉などのオプションあり。つけ麺は大盛あり、らーめんは替麺でいわゆる替玉のような感じの設定。しかし、ラーメン650円、つけ麺700円のデフォの金額は安い。
着席12:30、配膳は12:43となりました。
つけ汁はシャバ系、麺は綺麗に盛り付けられテラテラ光る麺。そこに味玉オン。つけ汁内にはチャーシュー短冊切りメンマ。
まずは麺をいただくと、ツヤツヤ麺はモッチモチの太麺で小麦の風味もよく弾力のある麺。これは素晴らしい麺！
つけ汁は、魚介と鶏といったところで、スッキリしていてキレもある。
麺をつけていただくとなお秀逸で、魚介の香りと小麦風味が突き抜ける。
チャーシューは厚切りで、大きなモノ1枚分が短冊切りで。柔らかく味付け控えめながらも肉の旨みあり、また、メンマもコリコリするのに噛みきれやすいもので切り方に工夫があった。
大盛で300g以上はあろうかという麺量であったが、あっという間に残り少なくなってしまった。途中酢橘を絞ると酸味が出てまた味変で進みます。つけ汁の底の方を味わうと、少しスパイシーな風味もありました。
これで1000円アンダーはありえない安さでびっくりしました。