Touzentei
(陶然亭)- 預算：
-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Touzentei
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
075-461-7866 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府京都市北区小松原南町31-1 |
| 交通方式 |
距离北野白梅町 245 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2005.10.24 |
恒例になった節分の釘抜き地蔵さん参り。
もちろん、その後はランチ。
北野天満宮を過ぎて、平野神社も過ぎて
京都一の進学校、洛星高校のすぐ近くの住宅街に
祇園から移転されました。こちらがご実家ということです。
カウンター５席にテーブル席もあるこぢんまりしたお店。
ガラス窓から坪庭が見え、優しく光が店内に差し込みます。
カウンターが赤紫色で珍しかったので、尋ねると
パープルハートという南米の木だそう。
ランチ5000円から10000円で、3種類。
5000円でお願いしました。
蓋物先付 雲子炙り 土筆 菜花 葛餡
割と温かい日でしたが、まだ節分。
温まるお料理がうれしい。葛餡も良い塩梅☆
造り 高知産ツムブリ あこう 平目 金目鯛炙り 紋甲イカ
多種少量でとても楽しめます。煎り胡麻かけたり糸海苔を巻いたり、のせたり。
ツム鰤はいわゆるトロの部位。蕩ける食感ですが、はまちや鰤に比べるとややアッサリ目。
すごく美味しい☆☆☆
焼き物 富山海鱒 シラサエビ唐揚げ 熨斗梅
海鱒はシットリとして、これまた美味☆☆
和え物 畑菜 山芋叩き カラスミ
魚と魚の間の箸休め的一品。出汁がよろしい☆
小鍋 鰆 鮑茸 九条葱
井之頭五郎なら「オイオイここで鰆が来るか～」と言うところ(笑)
たっぷりの九条ネギがトロミのある出汁をまとい、
鰆の淡泊さの良いアクセント。これもいい☆☆
食事 土鍋白ご飯 チリメン山椒 すぐき 昆布入り柴漬け
すぐきはどちらかと言えば苦手ですが、こちらのは
酸味がマイルドで食べやすかった。
コーヒー クレームブリュレ
祇園時代から変わらぬ〆のデザート。
当時よりすごく美味しく感じた☆☆☆
なくなるのが名残惜しい。
5000円とリーズナブルなコースでしたが、満足度大。
魚が良質で、種類も多い。
お出汁も良い塩梅でした。
カウンターは大将と息子さんに、サービスは女将さん。
跡取りがしっかりされていて、ご両親幸せそう。
家族経営の温かさで、ほっこりできるカウンターでした。