Tokuhamoto Nari
(徳ㇵ本也)
京都の新店。
１２月８日にオープンした日本料理店です。
たまたま京都に寄れる日があったので、オープン前に予約していました。
和久傳の料理長をされていて、開店準備中には
仲買や漁師のお手伝いなどもされていたそう。
食材は各地から入れられているようです。
コースは27500円（お昼は22000円）
予約はやはり夜の方が埋まるのがはやいみたい。
お料理も個性ある感じで、囲炉裏のような焼き台で
焼き上げる真鴨やハタハタなど見ていてとても楽しかったです。
食事も白いご飯のあとに
車海老天丼とからすみ茶漬けが。
大将との会話も楽しいし
おすすめの季節や食材の話も聞けたので
また伺います。
明朗会計で良いお店。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tokuhamoto Nari
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
075-708-7425 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
京都府京都市上京区新御霊口町287-5 |
| 交通方式 |
距离鞍馬口 354 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2023.12.8 |
筍の時期がおすすめと聞いていたので再訪です。
やっばり春はいいです、大好きな季節。
そら豆の鞘の中に餅米を詰めて揚げて
香りづけした飯蒸しからスタート。蛤もおいしい。
しらうおしんじょうとかたくり、うるいのお椀。
しんじょうはメレンゲいれてるのでふんわり。
由良のうにと淡路の鯛。
焼き物はサクラマス。蕗の薹みそと木の芽ソース。
ここてほっかほかの筍登場！
朝茹でのを食べながら切るのを眺めます。
茹でたて、焼き、揚げてからすみがけ
ご飯の前にヒレとサーロインの花山椒鍋。
白いご飯と焼きたて鰯明太。
このあと筍ご飯と
花山椒ラーメン。
木下さんの完熟苺は好きなだけ。手作り大福付きです。来てよかった、とっても楽しかったし、美味しかったです。
次は秋に来ます◎