餐廳資訊
細節
| 店名 |
Koshihata furendo parku matsubara
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|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
|
0771-44-2700 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
京都府京都市右京区嵯峨越畑正鍋浦109-1 |
| 交通方式 |
バイク 車 京都縦貫道千代川ＩＣから国道４７７号線を京北方面へ２５分 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
50 Seats （ テーブル席は掘りこたつ式です。囲炉裏席は相席有。席数は目安です。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店の外に喫煙所あり |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
マイレビュアー様からオススメいただいていたお蕎麦屋さん。
京都市右京区とはいえ我が家からはかなり遠方であり、
なかなか出向く機会がありませんでしたが、
11月の３連休、紅葉狩りを兼ねて家族で行ってきました。
マイレビュアー様のレビューに従い、保津峡方面の山道ではなく、
亀岡経由で向かいましたので、すこぶる快適なドライブを楽しむことができました。
こちらのお店。
想像以上に田舎のど真ん中にボツリと佇んでいます。
天気がよかったのものあってとても美しく紅葉が映える山々。
なんとも癒されます。
クチコミで広がっているのか13時過ぎに到着しましたが、６組ほど待ちの状態です。
待ち時間の間、店頭の野菜直売を物色していましたが、安くていいものが揃っています。
せっかくなので大根、白菜、菊菜、そしてリンゴジャムとブルーベリージャムを買いました。
こういうところでの買い物、私も家内も好きなんです（笑）。
30分ほど待って順番が回ってきました。
お座敷のテーブルは７組あって、そのうちひとつは堀炬燵式になっています。
山の中の蕎麦屋さんらしく、ウッディな佇まいが気持ちを和ませてくれます。
座った脇ではガラス越しに蕎麦打ちをされています。
こちらのお蕎麦は自家栽培の自家石臼挽き、そして自家手打ち。
すべて自前で作っておられます。
お店の方のお話によると、10月中旬に収穫され、
11月初旬あたりから新そばを出されているとのことで、
今回は運よく、新そばの十割そばをいただくことができます。
席につくと店員さんが元気に蕎麦茶と揚げ蕎麦のおつまみを出していただけます。
揚げ蕎麦は軽い塩味。
食感も極めて軽く、いいお茶請けです。
蕎麦茶をすすりながらお蕎麦を食べる気分は最高潮に達していきます…。
さて、私たちが注文したのは「天ぷらそば」の大盛1,830円。
せっかくここまで来たんだから、少々お高いメニューでも奮発していただくことに。
15分ほどして料理が到着。
十割そばゆえなのか、店員さんから「伸びないうちにどうぞ」と促され、早速いただきます。
蕎麦はかなり細打ちですが、しっかりとコシのある食感が楽しめます。
冷水でしめた温度も心地よく、蕎麦つゆなしでそのままいただいても十分美味しいです。
風味のよさはそのままいただくとやっぱり際立ちますね。
蕎麦つゆは出汁がよく効いています。
あえて言えば甘さよりも辛さのほうが印象として強かったですが、
出汁の風味のほうがずっと勝っています。
このお蕎麦と相性もよかったです。
天ぷらは季節によって種類が異なるようです。
この日は菊菜、玉ねぎと人参のかき揚げ、どんこ椎茸、さつま芋、蓮根の５種。
抹茶の塩でいただきます。
菊菜はきれいに開いてサクサクに揚がっています。
椎茸はさすが地元の産なのでしょうか、肉厚で食べごたえ十分です。
かき揚げは玉ねぎの甘みを引き立てながら上手い具合にまん丸く揚げておられ、
揚げ手の腕の良さがわかります。
普段なら海老とか魚の天ぷらが欲しくなるところですが、
このお店では山の幸で一気通貫されているほうが、心尽くしのおもてなしですね。
どれも美味しくいただきました。
シメに出てきた蕎麦湯は蕎麦粉を加えてトロッとさせたタイプ。
まさに私の好きな蕎麦湯です。
最初は蕎麦つゆで割っていただきましたが、
その出汁の風味がいいので塩っぱさのような感覚はなく、スーッと飲めます。
そして２杯目はストレートでいただきましたが、やっぱり美味いですね。
身体に染み込むようです。
蕎麦茶から始まって蕎麦湯まで、まさに蕎麦尽くしの料理。
自然に育まれたお蕎麦と天ぷらをこの美しい風景の中でいただけるのは極上の喜びですね。
店員さんも気持ちよく接客されていて好感が持てます。
お値段はそこそこ高めですが、この味、雰囲気、これなら納得できます。
こういう雰囲気や食べ物に幸せを感じるのは、
日本人ならではの感覚なんだろうなとしみじみ思います。
家族みんなも満足してお店をあとにしました。
きっとまた訪れたいと思います。
ごちそうさまでした。