おいしいですね。
平日の仕事終わりに予約して伺いました。
先客が2-3組いて、混んでるね、と思いました。
おまかせ、というほど通っていないので、アラカルト
です。値段の無いメニューを見ました。
まずはゴマ豆腐とゲソの酢の物です。雲丹がのっていて
豪華です。中瓶ですね。
燗の京山水に切り替えました。テッサは分厚くって噛み
心地が良かったです。東京の知人に送ったら、
関西らしからぬ厚さ、と言われました。ちょっと高く付いたか。
かぶら蒸しです。タラと鰻がちょっと入っていました。
主にかぶらです。細かい細工はありませんでした。
ノドグロです。食べたことはありましたが、非常に脂が
のっていました。記憶の中で1番かな。手前の大根が
味に変化を付けてくれました。
会計は8900円。素材が良かったのかそれはわかりません。
ビールとお酒が500円ずつのお店だから、立派な値段が
かかっています。安くあげたければ、京都市の真ん中で、
昼に食べることですね。
ご馳走様でした。美味しかったです。
おっとりした感じの大将の明るさが良かったです。
丁寧なお仕事
初めての予約の電話に出たのは明るい大将でした。
どこか気難しい大将を予想していました。
このお店、知っていて長く訪れることができませんでした。
伏見のラスボスです。
長い木のカウンターがきれいです。町並みと人通りが見えます。
お通しはタケノコの木の芽和え。ビールを飲んで
メニューを見てお刺身盛と鯛の子、旬菜の天麩羅を注文。
ウニは溶けかけの感じですが、香りが良くて美味です。
グジは塩で締め、鯛はコブで締めてありました。
手が込んだ美味しさです。鰹、ケンサキイカ、赤貝。
春野菜の天麩羅は塩で食べます。タケノコに味があるので
尋ねると、煮てあるそうです。美味しい！コゴミ、タラの芽
鯛の子は予想どおり柔らかい感じで煮てありました。
飾りはゼンマイでした。
この日は私だけだったので、お話をしていただきました。
市場の○○産業で近所のお店の大将と会うそうです。
お寿司屋さん、イタリアン、フレンチですね。
お話も面白いものです。ご馳走様でした m(_)m
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tsujimasa
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、河豚 |
| 預約・查詢 |
075-601-2030 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府京都市伏見区南浜町260 |
| 交通方式 |
京阪本線｢中書島駅｣より約徒歩5分 距离中書島 394 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （Diners、JCB、AMEX） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 一階席は金・土曜日禁煙、二階席は全面喫煙可 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 備註 |
二階はテーブルで椅子席 |
安いお店ではないので、予約してなどと敷居が
高いです。テイクアウトを始められたようで、予約は
必要ですが、気楽でした。松華堂弁当 外税3000円
お刺身はタイの昆布じめが入り、上等です。
生ゆば、美味しいだし巻きなど豪華さを感じます。
楽しくいただきました。