餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tsukemen Kirari
|
|---|---|
| 類型 | 沾麵、拉麵 |
|
075-611-0565 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
京都府京都市伏見区東浜南町660-3 |
| 交通方式 |
京阪本線・宇治線「中書島」駅(北口)から徒歩2分 距离中書島 189 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
11 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店舗左側通路奥の駐車場に4台分有り |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2010.5.15 |
| 備註 |
水はセルフ |
本日は中書島までラーメン巡り
「つけ麺 きらり」さんに来店✨
食べログラーメン百名店WEST2023巡りです✨
濃厚つけ麺が有名なお店です✨✨
休日ピーク時に到着したのでかなりの行列✨✨
京都のラーメン屋さんはなんか並んでるイメージ強め✨
初訪問なのでデフォの「魚介豚骨つけ麺(並)」を
食券機で購入し30分後に入店しました✨✨
※参考までに✨
●食べログ評価●
3.69(口コミ件数525人)※2024/03/02現在
休日
12:35 店到着(待ち11名・満卓)
12:53 食券購入
13:15 入店✨
13:19着丼✨
13:27退店✨
■■■つけ汁■■■
つけ汁は魚介×豚の動物系のつけ汁です✨
豚骨スープに魚介を合わせて醤油ダレでまとめた
「マタオマ系」の魚介豚骨つけ汁です☺️✨
一口啜ると豚のコク深い旨みに魚介の風味を
しっかりと感じることができて醤油のカエシが
まろやかで濃厚ですがくどさなどは一切ない
かなりレベル高すぎるつけ汁に感動です✨
つけ麺でよくある「マタオマ系」では括れない
凄さがここにありました✨✨
□□□ 麺 □□□
麺は自家製極太ストレート麺です
並は麺量200gで茹で後(320g)と食べやすい量✨
モチモチっとしてツルッとしている自家製極太麺で
まずは指南書通りにそのまま食べるとツルッとが
先行型のモチっと麺で小麦の甘味がかなり強く
感じられてこの麺のままでもかなり美味しいです✨
つけ汁に潜らせてみると濃厚なつけ汁が
モチっと麺に絡む絡む✨✨ズルズルっと一気に
啜りあげると感じる濃厚な豚の旨みに麺の小麦感の
甘みがバランスが良すぎてずっと啜れそう✨
味変ですだち酢を麺に少量かけて啜るとこれが
爽やかさがプラスされてあっさりいただけます✨
ニンニクという味変も絶対合うと思いましたが
今回はやめておきました✨✨
■■■チャーシュー■■■
チャーシューは豚バラチャーシューです
つけ汁の中には角切りの豚バラチャーシューが
ゴロゴロ入っておりとてもジューシーで食べ応えも
ありつけ汁の風味と肉の旨みがガッツリ感じられる
チャーシューでした☺️✨
□□□まとめ□□□
濃厚ながらも麺の旨さが際立ったので夢中に啜り
あっという間に完食してしまいました✨
食べ終わった後は卓上に置いてあるスープ割を
自分好みの濃さに投入していただくと魚介感が増し
ごくごくと飲めるスープをいただきました☺️✨
店の方の対応もかなり丁寧でお見送りしてくれる
ところもなかなかないことなので感動しました✨