餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tsukemen Kirari
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|---|---|
| 類型 | 沾麵、拉麵 |
|
075-611-0565 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
京都府京都市伏見区東浜南町660-3 |
| 交通方式 |
京阪本線・宇治線「中書島」駅(北口)から徒歩2分 距离中書島 189 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
11 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店舗左側通路奥の駐車場に4台分有り |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2010.5.15 |
| 備註 |
水はセルフ |
京都市伏見区。
車で訪問。駐車場は店の横から進入。4台分あるがタイミングが悪かったのか空くまで30分近く待ったが、店前の列はほぼなくなり2組の後で待った。
基本の「魚介豚骨つけ麺」を特製・並でいただいた。
太い麺はツルッとしていてもっちり感もある。
荒みじん切りの玉葱とサイコロ状のチャーシューが入ったつけ汁は粘度が高かく味がしっかり。味は濃いが臭み、角がなくまろやか。
味玉は麺の鉢と特製トッピングにひとつずつ。味は控えめだがつけ汁につけて食べるのでそれで良い。
メンマはしっかりとした食感。つけ汁に暫く漬けておくと少し柔らかくなる。
半レアのチャーシューはしっとり。
途中、すだち酢などで味変。
最後は別皿にのっていた少量の雑穀米を残ったつけ汁に投入して残らずいただいた。
百名店に選ばられるだけあって全てにおいてレベルが高かかった。
しかしながら唯一無二かと言われると？
大変美味しくいただきました。