餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ryouriyashintani
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、鱉 |
| 預約・查詢 |
075-748-7111 |
| 可供預訂 |
可以預訂
・コース料理を注文されない未就学児はお断りさせて頂きます |
| 地址 |
京都府京都市伏見区表町582-1 |
| 交通方式 |
從京阪中書島站徒步5分鐘從近鐵桃山禦陵站徒步14分鐘從京都南IC乘車8分鐘 距离中書島 275 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T2810977353518 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats （ 吧臺8席，桌子6席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 在門口有煙灰缸。 |
| 停車場 |
不可能 附近有硬幣公園 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 開店日 |
2019.9.20 |
京阪中書島駅から歩いて3分ほどのところにある日本料理店。
以前、「センプリチェ」という人気のイタリア料理店があったところだ。
古い町屋をうまくリノベートされた店内。
入り口を入ると、左にテーブル、右手にカウンターがある。
ここではコースもあるが、単品で注文することもできるのが嬉しい。
清酒を飲む人には江戸切子の酒杯。これは美しい。
魅力的な料理が並んだ献立が楽しい。
先付けは、黒イチジクとアワビ。
豊潤な甘味をたたえたイチジクには胡麻クリーム。
アワビには肝ソース。
この相性の良さは王道だが、これで気持ちを掴まれる。
明石の伝助穴子。
炙りで供される。弾力のあり食感から発する甘味。
わさびをたっぷりつけても脂分のおかげで香りだけが残る。
すっぽんの小鍋仕立て。
店主が以前仕事をしていた「花錦戸」という店ではすっぽんを良く使う。
その技が生きている。
熱々の小鍋。そのスープの味わいの奥行きの深さ。
すっぽんのゼラチン質。素敵な一品だ。
土佐のカツオの藁焼き。
藁の香りがふんわりと香る。
鉄分を感じる。
すっぽんの出汁入り卵焼き。
これは値打ちあるメニュー。
すっぽんのコクが楽しい。
松茸と穴子の天ぷら。
この季節ならではの味わい。
黒毛和牛テールの味噌煮込み。
よく煮込まれたテール。
骨からスルッとほぐれるほど。
味噌のコクが気持ちを豊かにする。
これは次回も必至の献立だ。
ヤンバル豚ソーセージ炭火焼。
プチっと溢れる味。
栗と銀杏のご飯。
ほくほくと秋の味わい。
シャインマスカットの大福。
梨にセトマスカット。
居心地の良い日本料理店である。