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Kasashou
(笠庄)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kasashou
|
|---|---|
| 類型 | 壽喜燒 |
| 預約・查詢 |
0774-72-0012 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府木津川市木津清水50 |
| 交通方式 |
距离木津 463 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、設備
| 座位數 |
70 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 14台 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
二度目の挑戦。
一度目は開店一時間くらいに行ったのですが、完売閉店でした。１２時前に入店するのがよいかと思われます。
ということで、初の来店となった今回は、ローストビーフ弁当を注文。
カルビ御膳も捨てがたく、入ってみるとハンバーグも食べてみたくなったのですが、ひとまずは初志貫徹。
大広間にちゃぶ台がいくつかある形で、その一つに着席。卓上にはお茶が置かれています。
ほどなくしておしぼりが届けられ、注文を終えます。
まずは、お漬物・ローストビーフ用のタレ（おそらくポン酢）・薬味（もみじ、おろしにんにく）が運ばれてきました。
そして５分後くらい、小さめのお重に入ったご飯とローストビーフ、味噌汁が届きます。
ローストビーフは８枚、上に添えられる白髪ねぎがなんとも嬉しい。
そしてビーフとご飯の間には、刻んだ大葉が。その時点でこれはやばい、絶対おいしいと確信。
ローストビーフを軽くポン酢につけ、口に運ぶと、サシの柔らかさと赤身の旨味が蕩けます。
ご飯と合わせると、止まらなくなるほど箸が進んでいきます。
そうそう、このタレ（ポン酢）は絶対に上からかけないほうがいいでしょう。
最後の一切れでかけてみましたが、ご飯にポン酢が染みて掴みにくくなり、酸い味が混ざってご飯の持ち味が消えますので。
さて、二切れ目以降の肉は白髪ねぎを巻き、あるいはもみじを乗せ、あるいはおろしにんにくを乗せと、風味を変えながら味わっていきます。
ネギのシャキシャキ感と肉のしっとり感が溶け合い、絶妙の味わい。
薬味も味を邪魔することなく香りをつけ、味の深みを足してくれます。
個人的にはおろしにんにくが一番合うと感じました。もみじは少量ではわかりづらい、そんな気がします。
こちらの薬味二種類も、タレに混ぜ込まないで、肉に乗せていただく形がいいでしょう。
そして肉を味わいながら、大葉ごとご飯をすくって追いかけるように口へ。
味噌汁、漬物で時折口の中をリセットしてやれば、常に新鮮な気持ちで肉とご飯を味わえるかと思います。
あ、漬物はきゅうりの浅漬け、沢庵？（黄色で薄い、汁気が多いやつです）、梅干しでした。
自分は食事中の口直しは味噌汁（赤出汁）でほぼ済ませ、漬物はすべて食後の口直しとしていただきました。さっぱりしていいです。
とまぁ、おいしかったのですぐに食べ終えてしまい、帰る道中も余韻に浸っていました。
目当てがまだありますので、また行きたいと思います。