餃子の王将 新田辺店 ＠京田辺市田辺中央：ラーメンセット - t_cognac's weblog : Gyouza No Oushou

この日、付近での業務に向かう前の昼メシには「山宝閣」という駅前の街中華に狙いを定めていた。某口コミ投稿サイトには現時点で「日曜営業」となっており、月曜と第三日曜が定休日となっているのを見て赴いたのだが、実際は日曜日定休となっていた。で、午後の仕事の集合時間も迫るなか、餃子の王将しか選択肢がなく、ならばコレを機会と捉えて行ってみることにした。昨年11月末に皇子山店に訪れて以来のオーショーだ。皆さん御存知の通り、餃子の王将のメニューは多彩だが、「山宝閣」に行こうと思った時点で「ラーメン＆チャーハンセット」的メニューを選ぶつもりにしていたので、相応のものを探す。また前回の皇子山店では「餃子の王将ラーメン」だったので、今回は「醤油ラーメン」を選んだ。それにしても、麺類だけでも実に多彩だこと。これらを手早く調理する王将の厨房って、ナニゲにスゴイよなぁ。セット物のメニューに希望のものがありました。ラーメンセット。これこれ。コレを注文。さほど待つこと無く、先に炒飯がやってきて、さらに少しのタイムラグをおいて醤油ラーメン到着。やはり、調理が早い。先日の皇子山店では「ジャストサイズ」という名のミニチャーハンを選んだが、新田辺店の「ラーメンセット」の炒飯はフルサイズ。醤油ラーメンは、メニュー表に「魚介風味のスープと豚バラチャーシューで旨さ極まる」と謳われる。多少背脂っぽい粒も浮かぶそのスープ、ラーメン専門店で味わう煮干しや節系素材がビシバシ利きまくったものとは程遠いにせよ、ちょっと和風テイストの素直なラーメンとしては十分に美味しい。豚バラチャーシューは青ネギの下に隠れてしまったが、ちゃんとした煮豚のチャーシューだった。麺に用いる小麦は北海道産にこだわり、また、野菜、鶏肉、等の殆どは国産にこだわり、中国産のものはキクラゲとタケノコだけという主要原産地情報を餃子の王将ではweb上に公開している。そこには「出来る限り、中国産のものは使わない」というスタンスを感じるものだ。コレって案外、凄いことなのではなかろうか。
今回、ラーメンセットを頼んで、価格は税込990円。率直なところ「安い」とは思えない。が、可能な限り国産素材にこだわるスタンスを貫く姿勢を考えれば、妥当な価格とも思える。また今後、いろんなものが価格高騰するなか、更なる値上げがあったとしても、いたしかたなしであろう。今日はとにかく、ココに餃子の王将があったことでしっかり腹ごしらえし、午後の業務に望むことが出来たことに感謝しよう。