モジュール的な構成要素が素晴らしくパフェ力高め
シロモトさんの２階にあるカフェに一人でお茶しに行きました！
テイクアウトの１階とは受け付けもお会計も別。
平日ですが奥様方でほぼ満席で休日では待つ確率がかなり高いとか・・・・
ケーキも食べれますが、焼きたてのフレンチトーストやクレープ等々イートインならではのメニューも数多く用意されお値段は千円前後とそれなりにお手頃、季節によってメニューも頻繁に移り変わるようです。
今回はモンブランパフェを頂きました。
大きさはそれ程大きくはないですが、構成はかなり複雑。
「アイス、クリーム、ソース、シュトロイゼル、スポンジ、フルーツetc」と１つ１つの要素はかなりレベルが高くそれ単品で十分勝負可能なモジュール的要素が強いです。
特にカシスのソースの酸味と甘みのバランスは絶妙。
また一番上は「秋の要素が詰まったパフェ」（栗、モンブランクリーム、洋ナシetc)
中段は「ドイツランドのトルテ的なパフェ」（チョコスポンジ、クリーム、カシスソース、シュトロイゼルetc」
下段は「シュークリーム的なパフェ」（カスタードクリーム、シュトロイゼル）
等々食べる面によって味わいが全く違ったものになり、とても芸術的でした。
うん。これは高レベル！！！！
シーズンごとに来たいと思わせるパフェでした。
店員さんが案内が遅かったりお冷を中々くれないのが残念。。。。改善求めます
雰囲気がオシャレ～味も高級感有！
松井山手では超有名な人気店のこちら。
欽明台店は駐車場も広く、カフェスペースも大きく広々！店内もケーキ屋というより「宝石店」の様なオシャレな感じです。
ちょっと北浜の五感に雰囲気に似た感じですね！
平日の１０時とほぼオープンと同時に行きましたが、すでに大勢のお客さん。
地元の人に大人気なんですね～!(^^)!
生ケーキもですが、焼き菓子やパン、アイスクリーム等充実したラインナップです。('ω')ノ
ポイントカードを作成したのですが、普通は１００円で１ポイントたまる店が多い中４５円でたまるのはちょっとええなあ～(*´ω｀*)
接客が「町のケーキ屋」さんというより、「デパートの店員さん」の様な、ある意味ビジネスライクな、しゅっとした接客が印象的でした。
今回は「芋栗南瓜」（４５０円）「キャラメルポワールパリブレスト」（４８０円）「サントノーレ」（４５０円）
（どれも税抜き）を頂きました
アンリ出身なだけあって、正統派のフランス菓子の味ですね(#^^#)
どちらかというと甘さ控えめで、都会的な洗練された味です。見た目も高級感があって良いですね～
今度はカフェ利用でお邪魔したいと思います。
ご馳走様でした～(*´ω｀*)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Patisserie Nature Shiromoto（Patisserie Nature Shiromoto）
|
|---|---|
| 類型 | 蛋糕、咖啡店、鬆餅 |
| 預約・查詢 |
075-971-3300 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府八幡市欽明台北4 |
| 交通方式 |
JR松井山手駅下車 徒歩２０分 距离松井山手 1,360 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有沙發座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2010.11.3 |
樟葉モールに店舗が出来てからすっかりご無沙汰でしたが、久々にカフェにお邪魔しました～！！(*´ω｀*)
平日でも昼間は待ち時間ありますね！相変わらず人気です～！
季節限定の「チェリーとグレープフルーツのパフェ」を頂きました！
相変わらず高レベル！フルーツも新鮮で美味しい物使われてはりますし、構成要素もパティスリーらしくどれも手抜き無しに美味しいです。
チェリーとグレフルコンビはあまりお目にかかったことが無かったのですが、色合いも綺麗だし爽やかで美味しい！ありやなあ～って感じでした!(^^)!
キルッシュトルテを意識してるのか少しお酒が効いたスポンジが美味しい！あまり効かせすぎず上品な感じが好印象です。個人的にクロッカンとヌガティーヌの甘さが上品で、キャラメル等割と重く成りがちな要素を詰め込んでますが、後味良く食べれてここもポイントめっちゃ高かったです！！
結構色々詰め込んでるのに、大きさは上品なので胃もたれもないし、けど丁寧に作ってるから満足感も高いしパフェの質は文句無しです。
紅茶もポットサービスだしセットだとお得で良かったです。チャイティーはスパイス好きとしてはもう少しスパイス効かせてほしかったなあ。。。
ただ、対応が残念、、、、席に案内されるまで待合席で待ってたのですが、席が空いても３０分位放置されてこちらが言い出すまで案内してもらえませんでした。これは残念過ぎる。。。対応の改善を切に祈ります