官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Ristorante nakamoto
(リストランテ ナカモト)
イタリアン御節 腹マンりき〜‼️
いただいた料理は 税込
ristorante nakamotoの
御節 48,000円
下記にメニュー表を載せます。
特に好みで美味しかった物には、⭐︎をつけました。
御節
お品書き
一の段
⭐︎リストランテナカモトのお野菜たち
当店のスペシャリテ 「野菜の一皿」
それぞれの野菜に適した調理法で仕上げたサラダ仕立て
ドレッシングを薄いシート状でご用意しました
•伊勢志摩から届く伊勢海老、 吉田牧場のカチョカバロ
濃厚なベシャメルソースと吉田牧場のカチョカバッロで仕立てたグラタン仕立て
•北海道のイクラ
北海道の大粒のいくらをご用意いたしました
二の段
•ばあく豚とフォアグラのパテムース
京都 「シナジェ」 北岸シェフにお願いした奈良の五条のばあく豚とフォアグラと赤ワインジュレ
•フランス産キャビア
世界三大珍味、フランスから届くキャビア
•黒鮑の姿煮
黒鮑をゆっくりと8時間かけて蒸しあげました 独特の食感を残しつつ、柔らかく仕上げてます
⭐︎鳥羽のトロサワラ
鳥羽から届くトロサワラを備長炭で丁寧にしっかりと焼き上げました
•数の子
自家製の和の特製出汁でご用意しました
⭐︎パテ・ド・カンパーニュとサラミ達
豚のさまざまな部位を使い伝統的なレシピで焼き上げたパテ・ド・カンパーニュ自家製の豚ロースハムと様々なサラミ達
•自家製ピクルス
カリフラワー/ブロッコリー/パプリカ/赤玉葱/キューリ
•榛原牛のローストビーフ
厚めにカットした、 奈良榛原から届く瀧口さんの榛原牛をローストビーフに
⭐︎自家製からすみ
丁寧に作り上げたシェフ特製のカラスミ
三の段
•スモークサーモンと自家製リコッタチーズ
薄くスライスしたスモークサーモンで
自家製のクリーミーなリコッタチーズを巻きました
•サルシッチャと白インゲン豆のトマト煮
トスカーナの郷土料理 「ウチェレッティ」 をご用意しました
•オマール海老のサラダ
カナダ産オマール海老を備長炭でさっと炙ってカラマンシーを使ったドレッシングでサラダ仕立てに
⭐︎牛頬の赤ワイン煮
牛頬をたっぷりのトスカーナの赤ワインで煮込みました
⭐︎じゃがいもと黒トリュフ
地元木津川市のじゃがいもをマッシュポテトに、フランス産の黒トリュフをたっぷりと削りました
•フリッタータ
しろな/ブロッコリー/コールラビ/大黒しめじを一緒に焼き上げました
•四季橋の蜂蜜煮
日本のカラマンシーと言われる 「四季橘」 を蜂蜜煮に、独特の酸味を活かした一品
⭐︎ラザニア
アマゾンカカオ/卵黄たっぷり
シェフ特製の二色の手打ちパスタと
ヤマトポークのラグーのラザニア
•胡桃の甘露煮
家庭円満と実りの意味があるクルミを甘露煮仕上げました
リストランテナカモトの御節をどうぞお楽しみくださいませ!
2023/1/01
イタリアン御節 腹マンりき〜‼️
絶品イタリアン 腹マンりき〜‼️
上質な空間に洗練されたサービス、美味で味わい深い、芸術品の様なお料理を堪能致しました。
どれも美味しかったですが、
特にspecialtyの口の中で溶けるオリーブのスナックと季節の野菜の一皿に感動、季節物のセコガニ、パスタ2種、火入れ絶品の榛原牛は最高でした。
お茶菓子まで、丁寧に作られていて、忘れられないディナーとなりました。
いただいた料理は
ディナーコース
アルコールペアリングです。
始まり
スナック
フラン
季節の野菜の一皿
自家製パン 自家製発酵バター
香住のセコガニ
ピーチ
ドッピオラヴィオリ
奈良から届く、 榛原牛
サワークリーム、みかん、メレンゲ
cafe
La Piccola Pasticceria
追加で
木津川市 クラフトビール
ことことビール
帰る際にはお茶菓子のお土産も頂きました。また訪れて食べたくなるレストランです。
絶品イタリアン 腹マンりき〜‼️
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ristorante nakamoto（Ristorante nakamoto）
|
|---|---|
| 類型 | 義式、法式、創新高級料理 |
| 預約・查詢 |
050-3134-3550 |
| 可供預訂 |
可以預訂
おまかせコースのみとなります。 |
| 地址 |
京都府木津川市木津南垣外122-1 |
| 交通方式 |
JR木津站西口步行3分鐘 距离木津 360 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） |
| 服務費收費 |
別途サービス料を頂戴します。 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ 桌子10席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
因為有單間，所以孩子也可以進店。請與我們聯係。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2011.11.1 |
本格イタリアンレストラン
秘伝のラーメンをいただきました。
年越しラーメン用として購入していましたが、冷凍保存も可能で最近いただきました。
•木津川ねぎ塩ラーメン 税込 800円
木津川ねぎ塩ラーメンのコク深い塩スープは、新鮮な鶏ガラを使ったスー
プをベースに、仲本食堂のうどん出汁
の旨味をプラス。 麺は麺屋棟鄂さんの
細麺を使用。 仲本食堂特製柔らかい豚
バラチャーシューと、山城町秋田農園
さんのネギの香りと旨味を丁寧に取り
出した鮮やかなネギオイル、柚子胡椒
を混ぜ合わせたペーストをトッピング。ペーストの旨味をスープに溶かしながらお召し上がりください!
•熟成醤油ラーメン 税込 800円
熟成醤油ラーメンのスープは、奈良イゲタ醤油井上本店の醤油を使い、オリジナルブレンドで作り上げた熟成醤油ダレに新鮮な鶏ガラを使ったスープと和風だしのコクを加えた、どこか懐かしさを覚える昔ながらの味。 仲本食堂特製チャーシューやメンマとともにお召し上がりください!
どちらのラーメンも、とても美味しいです。
料理に対する熱心さが伝わる逸品です。
特にねぎ塩ラーメンは、ネギオイルやペーストの感じがイタリアンな要素も感じながら、食べた事の無い美味しさです。
熟成醤油ラーメンは、ドストライクに美味しいラーメンです。
特製チャーシューは絶品です。
本格イタリアンシェフが作る
絶品ラーメン 腹マンりき〜‼️