Ramen Makotoya
(ラーメン まこと屋)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ramen Makotoya
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
| 預約・查詢 |
0771-56-9330 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
京都府亀岡市千代川町小林北ン田6-1 |
| 交通方式 |
距离千代川 678 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2020.11.2 |
京都北部方面に向かってドライブに出掛けた９月の祝日。
亀岡市の千代川辺りにあるまこと屋で昼食をとることにしました。
国道９号線沿いに大きなオレンジ色の看板を掲げておられるので、すぐにわかります。
私は煮玉子鶏じゃんラーメンと黄金チャーハンをいただきました。
白菜と粗挽きの鶏挽肉を炒めて煮込んだスープは旨味の濃い清湯系で、薄っすら醤油味です。
白菜は細かめにカットされていますが、シャキシャキした食感は損なわれていません。
鶏挽肉もたっぷり入っていて肉感を感じるほどです。
他の具にはチャーシュー２枚、メンマ、ネギ、そして煮玉子が入っていて賑やかです。
味変は生にんにく、ニンニクチップ、紅生姜、辛子高菜、胡麻、一味、ラー油等。
圧搾して入れる生にんにくはスープとの相性が良い。
煮玉子は黄身が燻製のようで、スープに溶け出さない仕上がりでした。
麺は多加水系の細ストレート。
スーブや具とよく絡んで、食べやすかったです。
黄金チャーハンはシンプルな塩味ながら旨味エキスも強く感じるもの。
米粒が固めにたいてあるので、自然とパラパラに仕上がっているようです。
チャーシュー、玉子、にんじん、ネギ等と細かく刻んだ具のバリエーションもあって、
いいサイドメニューだと思いました。
チェーン展開しているラーメン専門店の中では、私は好きな方のまこと屋さん。
チェーン店のいいところは、どのお店で食べても味が安定していることですね。
鶏じゃんラーメンは私の定番です。
ごちそうさまでした。