福知山で明石のお魚がいただけるおみせ。 : Uo fuku

店舖位於福知山城有良野庭園內。工作日，停車場就沒那麼擁擠，可能是因為冠狀病毒的影響。進入停車場，您會在左邊看到商店。這家店就在停車場前面，所以很容易找到。進去之後，店裡很漂亮。後面有櫃檯，好像還有私人房間。我看了看桌子上的菜單，發現菜單在我來之前就已經修改了。其中，我點了生鱼片盖饭。食物很快就會到。這次我吃的是平均大小，所以份量非常溫和。菜單就像名字一樣豐富多彩，有章魚、魷魚、鮭魚、鮭魚子、甜蝦、白肉、鍋煎銀魚。有很多可供選擇。與準備好的醬油一起食用。這是一道鮮美的蝦菜，沒有腥味。魷魚、鮭魚和鮭魚子是傳統風味。鍋炸銀魚也是標準口味。這也是一道美味的菜餚。正如我之前評論的那樣，他們說他們從姬路訂購了魚。附味噌湯1,980日圓。比舞鶴和宮津貴20%左右。其實我本來是想吃海鰻蓋飯的，可惜菜單上沒有。嗯……太糟糕了……不過，菜單很差。這家餐廳的食物主要由淑德學園的校友烹製，這所學校在當地頗有名氣，曾在高中日本料理比賽中獲得第一名。他在明石接受訓練，並在這裡開業。當時聽說他們從明石購買魚。我覺得我沒有充分利用它。氣息……氣……創造出美味佳餚的能量不就是來自造物主的氣嗎？這是……我覺得因為新冠而受苦真的很痛苦。大膽試試吧！

福知山城下、ゆらのガーデンにお店はあります。

駐車場は最近込み合いますね！

でも何とか滑り込ませてお店に向かいます。

お店は駐車場の真ん前なので、とても分かりやすいです。

中に入れば改装された奇麗な店内。

奥にカウンターがあって、個室などもあるようです。

表にあったメニューを見て、海鮮丼（特上）に決定。

ほどなくお料理到着です。

大盛りにしてもらうのを忘れた…かなり優しい盛りです。

マグロ、イカ、ウニ、サーモン、イクラ、甘エビ、白身が２種かな？盛りだくさんです。

甘めの海鮮丼のたれをかけていただきます。

生エビも臭みはなくおいしくいただける一品。

マグロ、イカ、ウニ、サーモン、イクラはオーソドックスなお味。

白身はタイとスズキかな？僕のばか舌ではわからなかった…

こちらも美味い一品でした。

お店によれば、姫路の方から魚を取り寄せている、とのことです。

これにお味噌汁が付いて￥１４９０。

まずまずのCPだと感じました。

実は穴子丼とかなり迷って海鮮丼に。

明石の穴子だとすれば、穴子丼、かなり気になります！

こちらのお店、高校生和食コンテストで優勝するなど、地元ではかなり有名な淑徳学園のOBがメインになって調理されているとのこと。

明石で修業されてこちらで開店。

その時のつてで明石から魚を仕入れていると聞き及びます。

お昼のメニューはおさかな一色でした。

夜のほうはわかりませんが、一品料理で楽しめそうです。

福知山では海鮮をいただけるお店はかなり限られます。

これからが楽しみなお店。

美味しく頂きました！ごちそうさまです！