官方消息
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NOMI RESTAURANT
(NOMI RESTAURANT)- 位置：
- 綾部
- 類別：
- 預算：
-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
NOMI RESTAURANT（NOMI RESTAURANT）
|
|---|---|
| 類型 | 肉類料理、日本料理 |
| 預約・查詢 |
0773-59-2255 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府福知山市三和町下川合710-3 |
| 交通方式 |
計程車 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T8130001042137 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 8人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
京都福知山にある『NOMI RESTAURANT （ノーミ レストラン）』さん。
18～23歳と圧倒的に若い3兄弟がシェフを務め、「切れ味」をテーマに自ら調達するジビエや自家栽培のおいしいお米を提供するお店です。
雪でアクセスの心配をしましたが、京都から特急で約1時間、そのあと車で約20分。ナビを頼りにたどり着いた場所には、京都市内から子育てのためにわざわざ移住されたご両親のセンスの良さがお店の内外にあふれるとっても素敵な雰囲気の場所でした。
お料理はとにかくクリーン＆クリア。ジビエの処理から始まり、何より理想の切れ味でそれぞれの素材の良さを最大限引き出すことに注力していますから、他では得られない体験の連続です。
30年がんばってもまだ40～50代というシェフ達の今後の成長がとっても楽しみです。