レアでいただく柔らかジューシーとんかつ！
○気に入った点
・トンカツがとにかく美味し
・回転が結構速い
●注意点
・街の食堂？といった雑多な雰囲気
・駐車場が埋まることもしばしば
○駐車場
有
○ルール
特になし
松坂にある老舗のとんかつ屋さん。
外観は思った以上にオオバコだった。
大丈夫かな？と思ったが入店。ちょうどカウンターが開いていたのでカウンターへ。
メニューを見るとヒレトンカツの下に野崎風と記載されている。
野崎風というのがどういうとんかつなのかわからないがこれがメインらしい。
ちなみに反対のメニューに記載されているロースハムは手作り風と書いてある。
手作り風ってなんやねん！と突っ込みたくなるがそこはこらえる。
せっかくなので食べ比べ
「ロースとヒレ定食をください」
というと
「ヒレじゃなくてよいの？？」
と言われる。自分も
「食べ比べしたいので」
と粘ると
「20人中19人はヒレ食べるよ？？」
「・・・」
なぜかご主人にロースをオーダーすることを全力で止められる。
止めるのであれば何でメニューに書いてあるのだろう？と感じるが、ここまで言われるのも稀なので大人しくヒレ2でオーダー。
しばし仕事を見つつ待つ。
基本ご主人が調理しているが、揚げるときなど奥さん？がやってたりと正直結構雑だなぁ・・・と感じる。
カウンター後ろにはテーブル2席ほど、左のほうには小上がりで4席ほどあり、かなりワイワイガヤガヤしており地元の定食屋って感じなのかな？と思い始める。
待つこと15分ほどでヒレ定食がやってくる。
ヒレの中身がややレアで提供された。
まずそのまま食べてみる。
サクッ
程良い衣の食感。
そして驚きなのがヒレの柔らかさとジューシーさ。
肉汁があふれてくるのにとっても柔らかい肉。
塩気もついていてそのまま食べるのがとてもおいしい。
正直、適当に揚げているように見えたのにこのクオリティ。
お世辞なく、非常にレベルの高いとんかつだった。
この後、あっという間にごはんと肉が消えた。
帰りしな
「ヒレにしてよかったです！」
ご主人に心からお礼を言いながら店を出た。
ご主人の嬉しそうな顔を見ることができた。
これは再訪確実だな。
次回は松坂牛のヒレカツを食べてみようかな。
再訪時
開店して15分後くらいに到着したところ駐車場がいっぱい＾＾；
これは待ちを覚悟か？と思ったのだが案外店内は空いていた。
ここはヒレトンカツがとっても美味しいのだが、今回は、前回食べられなかった牛ヒレカツを食べてみようと短期間の間隔ながら再訪した。
お目当ての牛ヒレカツ
松坂牛を使っているようでお値段も3500円ほどする。
見るからにレアとわかる肉の色。
この中心部分が一番レアだったが、肉汁の塊といった感じ。
どこか金沢のひよこのステーキを思い出させる味だった。
とても美味しいのだが、これはステーキで食べたほうが良いのではないかと感じる。
それくらい肉だけで美味しい。
トンカツとして食べるなら普通のヒレトンカツがコスパを含めると正解だと感じた。
どちらにしてもとても美味しいカツがそれほど待たずに、手頃な値段で食べられる。
素晴らしいお店だ。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tonkatsu Nozaki
|
|---|---|
| 類型 | 炸豬排、牛排 |
|
0598-23-9126 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
三重県松阪市長月町9 |
| 交通方式 |
・JR紀勢本線松阪駅から徒歩15分 距离松阪 699 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
○気に入った点
・トンカツがとにかく美味しい
・回転が結構速い
●注意点
・駐車場が埋まることもしばしば
○駐車場
有
○ルール
特になし
松阪にあるとんかつ屋さん。
久々の訪問。
この日は開店直前で12人待ちだった。
店内はカウンター7席、小上がり9卓ほど。
メニューはとんかつ、エビフライ、牛かつ、ステーキなど10種類ほど。
今回はヒレとんかつ定食とした。
〇ヒレとんかつ定食（1600円）
ヒレとんかつにご飯、赤だし、お新香がついたもの。
ヒレとんかつはヒレが6切れ。
ふっくらしたヒレは中心はピンク色で絶妙な火入れ。
肉質は柔らかく、旨味がたっぷり。
値段を考えるとやっぱりとっても満足感を得られる。
久々の訪問だったが値上げは100円程度だろうか？
何でも高くなっているご時世。
人気店だがこの価格帯をキープしてくれていることに感謝。
やっぱり美味しくてリーズナブルなお店だなぁ。