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Sousaku wagyuu ryouri tabe
(創作和牛料理 多べ)- 之前的評價
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創牛料理
「お肉が食べたい」
松阪でお肉と言えば、ホルモン焼肉、鶏味噌焼き、すき焼き、鉄板などなどありますが
今回はお肉のコース料理のお店があるとのことで連れて行ってもらいました(๑˃̵ᴗ˂̵)
@5000のコースを予約しました。
お通し
前菜
茶碗蒸し
鍋物
焼物
ご飯
デザート
前菜３品は牛しぐれやっこ、たたき、ホルモン。どれも美味しかったです。
次に茶碗蒸し。
1人鍋の固形燃料に火をつけてくださり、
焼物の前に鍋物でした。
これが結構ボリュームありました。
せっかくのステーキは、順番的には鍋物の前が良かったかも。
お鍋で結構 お腹がふくれてきてました。
そして、ステーキは
「軽く塩してありますので、レモンかわさびでどーぞ。」
とのことでしたが、「軽く」どころか 結構な塩加減で ちょっと残念。
全体的に、どれも味付けは濃いです。
お鍋にステーキでもうお腹いっぱいになってしまって、牛しぐれ巻きはお持ち帰りにして頂きました。
デザートの柚子シャーベットでお口の中 さっぱりしました。
5,000円でコース料理、しかもステーキもしっかり頂けるなんてすごいです(ﾟ∀ﾟ)
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sousaku wagyuu ryouri tabe（Sousaku wagyuu ryouri tabe）
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
0598-23-0229 |
| 可供預訂 |
可以預訂
席子房間可能是木地板的。通過網路預約無法預約的情況下，請直接咨詢。 |
| 地址 |
三重県松阪市京町8 |
| 交通方式 |
從松坂站徒步16分鐘 距离松阪 542 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、d付款) |
座位、設備
| 座位數 |
45 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 30人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外有吸煙區 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2013.7.3 |
| 備註 |
2009年11月，在Kyomachi 18-6開業2013年7月，搬遷至Kyomachi 8 |
前回はコースで頂いたので
今回は単品からセレクト。
⁑ 野菜サラダ
⁑ キムチ
⁑ ホルモンポン酢
お肉は
⁑ ヒレ
⁑ タン 中
⁑ サガリ
溶岩焼と石焼 が選べます。
溶岩焼は 熱した溶岩プレートを卓上にセットして頂き、自分で焼いて
塩 わさび 醤油 お好みで頂くもの。
石焼は 厨房で焼いて 味付けもしてもらい
熱した石プレート に乗せてもらって頂くもの。
今回は 溶岩焼きで お願いしました。
タンは 先・中・元 の3種類から選べます。
元に行くほど 脂が多く 柔らかいそう。
中 でお願いしました。
厚めにカットされてますが 薄切りとはまた違う歯応えと肉の味。
脂も程よく 柔らかいです。
ヒレはもちろん 柔らかく
お肉の薫りと旨味が味わえます。
さっと焼いて
塩をハラリ 。
わさびを乗せてしょうゆでも。
「あー、松阪に生まれてよかったぁ」と思わず。
お肉のおいしさを ぜひ体感してほしいと思います。
あと、
キムチも 辛旨っ でお箸が止まらない美味しさ。
あと、あと、
ホルモンポン酢。
「温かいうちにぜひ」と声かけ頂きました。
ポン酢でホルモンの脂が美味しく味わえるとは驚き。
ホルモンが新鮮だからこそかと思います。
前回のコースより単品セレクトの方が
お肉を堪能した感じがしました。
ごちそうさまでした。