せっかくの使い勝手の良いお店の造作、ソフト面をもう少し頑張ってほしい
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前菜
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ローストビーフ
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秋の紅白なます
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春菊としめじのお浸し
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たぐり湯葉トリュフの香り
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たぐり湯葉 蓋が違う器、最初はこういう変わったデザインかと思いました
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友人から借りた蓋で撮影
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茶碗蒸し かぼちゃあん掛け
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鮪と長芋の市松造り
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鮪と長芋の市松造り
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合鴨の小鍋仕立て
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着火の瞬間、蓋は持って行かれました
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小鍋をこのセイロの蓋で代用
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かにしゅうまい 蓋を流用したから冷めるの早い
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甘鯛の西京焼き
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甘鯛の西京焼き
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黒豚と野菜のセイロ蒸し チリ酢が美味しい
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黒豚と野菜のセイロ蒸し
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湯葉吸い物
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季節のご飯
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香の物
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デザート三種
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ume No Hana
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|---|---|
| 類型 | 豆腐料理、日本料理、涮涮鍋 |
| 預約・查詢 |
059-320-2032 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
三重県四日市市波木町2083-3 |
| 交通方式 |
四日市翌蠟鐵道內部線內部站徒步29分鐘四日市翌蠟鐵道內部線泊站徒步33分鐘 距离內部 1,487 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T6290001050621 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
100 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 50人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 有固定腳爐單間 (10間/2人~20人用/有門、牆壁) ※單間的詳細請咨詢店裡 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外、室外有吸煙區 |
| 停車場 |
可能的 專用40臺 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
健康/美容食品菜單,有素食菜單,提供英文菜單,有食物過敏標籤,有卡路里顯示 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童,提供兒童菜單 |
| 網站 |
https://umenohana-restaurant.co.jp/shop-list/info.php?id=976 |
| 店鋪公關 |
“敬請品嘗豆腐皮和豆腐等時令食材”2人起可包間寬敞舒適的日式空間可外帶
著名的腐竹採用多種大豆製成，口感絲滑，甜度醇厚！另外，請享用我們的季節性懷石套餐，包括使用北海道豐正大豆自製的豆腐、「熊本麻生赤牛熔岩燒烤」和「涮涮鍋」。 |
ちょっとした会合で利用しました。
梅の花は東京での他店舗は何度か訪問経験あり、またお歳暮に豆腐焼売やら湯葉巻きやらよく頂くのでおなじみですが四日市店は初めてです。
本日のコースは秋限定懐石【茜】です。
暦の上では秋とはいえまだまだ暑い日、まずは生ビールで乾杯。
今日は運転の必要がないので思いっきり飲めます、それが何よりのご馳走。
【茜】
＊ローストビーフ
＊秋の紅白なます
＊春菊としめじのお浸し
＊たぐり湯葉トリュフの香り
＊茶碗蒸し かぼちゃあん掛け
＊鮪と長芋の市松造り
＊合鴨の小鍋仕立て
＊かにしゅうまい
＊黒豚と野菜のセイロ蒸し
＊甘鯛の西京焼き
＊湯葉吸い物
＊きのこご飯
＊香の物
＊デザート
＊ローストビーフ
＊秋の紅白なます
＊4春菊としめじのお浸し
以上すべて普通、三品ともいささか貧弱
＊たぐり湯葉トリュフの香り
別にトリュフの香りはなし
あきらかに蓋の違う器で出されたので友人の蓋を借りて撮影
＊茶碗蒸し かぼちゃあん掛け
あんが甘い、まぁかぼちゃだから仕方ありません
女性受け狙いでしょう
＊鮪と長芋の市松造り
普通
＊合鴨の小鍋仕立て
火をつけると同時に蓋を持って行かれて唖然
火が通らないので次に来たかにしゅうまいのせいろの蓋を、これも持って行こうとしたのを断って応用しました
中途半端な火の通り方で食べ頃を失い、ただ固く匂いのキツイ鴨、味わうレベルの料理ではなく数人が箸を置きました
＊かにしゅうまい
これはいつもの食べ慣れた味
＊黒豚と野菜のセイロ蒸し
豚肉はピロピロで野菜にへばりついています
でもチリ酢はとても良いお味でした
＊甘鯛の西京焼き
本日の中でかにしゅうまいと並んで一番まともで美味しかったです
＊湯葉吸い物
＊きのこご飯
＊香の物
＊デザート三種盛合せ
これは三種とも美味しかったです
アイスはほろほろとして、バウンドケーキはクルミかな？しっとりと香ばしく、イチジクは旬で新鮮でした
総評として他地域で知っている梅の花に比べて正直に言えば劣ると思います。
【茜】は全国共通のメニュー構成でしょうからこれ自体同じものを他店と食べ比べない以上わかりませんが、少なくともこれまで梅の花では頂いたコースの数々でそれほど不満を感じたことはありません。
傑出もしていないが無難に美味しく、また個室利用がしやすいので重宝なイメージでした。
でもこちらはホスピタリティというには大袈裟ですが、小鍋の蓋を着火と同時に即座に外して持って行くとか蓋物の蓋と本体を違えて出すとか、ありえないレベルの対応です。
配膳のスタッフも慣れない手つきで数度ガチャンとやっていました。
ちょっと教育が不足気味ではないでしょうか。
出汁等のレシピは本部直伝でしょうし恐らくは工場生産のしゅうまいなどは別ですが、四日市店の料理の仕方は残念ながら私の知っている都内の梅の花に比べていささか差があり驚きです。
競争のない地方だとこうなるのでしょうか？
建物・設備も充実し、全国的にも名を馳せているチェーン店、人数がまとまれば送迎もして頂けるそうですし法事等の利用にもぴったり、でももう少し全般的なレベルを上げて頂かないと選択肢として厳しいなと思いました。