銘柄豚がウリのトンカツ屋さん
値段は高いが、それだけ肉もいいのを使っているらしい。
多少わかりずらいが、
飲食店が並んだ場所にある店。
伊勢川島駅が少し近い。
豚のマークのエンブレムがとてもいい味を出している。
ここは銘柄豚を推しているようで
一番高い豚肉を使ったとんかつは美味しいが、
脂っぽ過ぎることが多い。脂身を揚げたような状態になりがち。
一番安い、さくらポークが実は個人的におススメだったりする。
ソースも三種類あり、ガーリック味噌味が本当に美味しいです。
味噌汁は日替わりで白みそ、赤みそになるようだ。
どちらも美味しい。
唯一の弱点は米のレベルがイマイチな事かな？
-
ブランド豚？
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tonkatsu Misoya
|
|---|---|
| 類型 | 炸豬排、可樂餅 |
| 預約・查詢 |
059-322-8385 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
三重県四日市市川島町6516-1 |
| 交通方式 |
近鉄湯の山線「伊勢川島駅」下車 徒歩５分 距离伊勢川島 190 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
33 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 ２店舗共用１８台 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童,提供兒童菜單 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2010.9.7 |
三重県四日市市
近鉄湯の山線伊勢川島駅近くのトンカツ屋さん。
この店舗を出発点として近隣に五店舗を有しています。
こちらは昔から銘柄豚に力を入れており、
地産地消のさくらポーク・松坂ポークはじめ、
岩手の白金豚など仕入れ状況次第で準備されているようです。
夜の訪問19時
お店は混雑しています。
座席はテーブル席のみ。
ホールの店員さんは10代かもしれないフレッシュな感じです。
メニューはとんかつなどの揚げ物のみ。
銘柄豚の表記が無いものはカナダ産の豚肉であるようです。
松阪ポークのロースカツ膳 180グラム 2182円
さくらポークヒレ膳 160グラム 2200円
を注文。
サイドとしてカキフライも注文 一つ300円。
食べログ経由でぐるなびクーポンがあり、
海老フライ・串カツ・野菜フライから1品がもらえます。
分厚い肉をじっくり揚げるので、
トンカツが来るまで20分以上はかかる。
先にセットのキャベツや漬物セットを提供してくれるので、
それを食べながら待ちます。
どちらもお代わり可能。
漬物は1品だけのお替りも出来ます。
漬物は生姜のつけものがとても美味しい。
キャベツは水につけすぎてヘタっている残念キャベツ。
ドレッシングが2種付きます。
ごまとスパイシーオニオンのようなドレッシング。
そして松阪ポークのロースカツ膳登場。
分厚く切られた豚肉がじっくりカラッと揚がっている。
脂身の旨味がとても強くあり、
肉は柔らく旨味もあってジューシーと肉自体が美味しい。
脂身と肉の旨味両方を搭載したうまカツです。
さくらポークのヒレも肉肉しくてとても美味しい。
ダメなヒレによくあるパサついた感じは一切なく、
ジューシーで柔らかなヒレです。
こちらも中温のじっくり揚げくらいで良く揚がっています。
ソースが三種類あります
とんかつソース
ちょっとスパイシーなウスター寄りのとんかつソース
和風ソース
かつおの風味を追加したちょっと甘目なとんかつソース
特製味噌だれ
とても食べやすくて美味しい味噌だれで、
これで味噌カツにすることも可能。
さらに塩も5種。1種はゆかりだったのでとんかつに使うのは4種かな。
ヒマラヤ岩塩が特に美味しかった。
茶わん蒸しがついていてこれが地味に美味しい。
味噌汁は以前赤みそと白みその交代制だった気がしましたが
トン汁に変わっていました。
塩気がやや強めのトン汁ですが結構おいしい。
お代わり可能です。
カキフライもとってもおいしい。
とてもデカくて美味しい牡蠣をからっと揚げています。
この牡蠣はまったく臭みと言うか鉄感が無い。
タルタルソース付きなのが嬉しいところ。
(タルタルソース自体は業務用の一般的な物)
クーポンでもらった海老フライは、
衣のかさ増し感？が気になるアレな品でしたが無料の品なので仕方ない。
お米については三重県さんのコシヒカリを使用しています。
かつてこちらの唯一の弱点はお米がアレな事だったのですが、
お米の扱い方を改善したのかかなり美味しくなっていました。
ゆかりがあるのもうれしいところです。
お代わりも可能。
お米・味噌汁・漬物・キャベツと全てお代わりできるのに、
それぞれ大体美味しいと言う高い実力を持っていました。
美味しいとんかつを楽しめる、進化するお店です。