特製味噌
山岡家と言えば醤油と特製味噌であると、色んなサイトで書いてある。
私は山岡家の醤油が好き&そもそも味噌がそこまで好きではないことから山岡家では醤油ばかり食べてきたが、そろそろ特製味噌にもチャレンジしてみようと思った。
特製味噌を濃いめ固め多めLINEクーポンメンマで注文。
いざ実食。
濃いめにしたからか中々濃い・・・。
私には他店の味噌と比較して山岡家の特製味噌が特別美味しいとは感じなかった。
少なくとも醤油と特製味噌を比較してどちらがクオリティが高いとかではなく、そもそも別のジャンルなので、醤油が好きなら醤油が合うだろうし、味噌が好きなら特製味噌が合うだろうしって個人的にはそういうレベルかなって思った。
私には濃すぎてスープは飲み干せなかった。
あとトッピングは個人的にメンマよりは他のトッピングの方が好みかなぁと思った。
あまりメンマの存在を感じれなかった。
私は今後は安くて好みの醤油を頼みます。
それか少し値段するけど卵とネギがプラスされてるプレ塩もあり。
でも特製味噌を経験できてよかった。
特製味噌も頼まずに山岡家を語れないもんね。
それは置いといて、そろそろ鬼煮干し来ないかなぁ・・・。
久しぶりの醤油
3ヶ月ぶりくらいに訪問。
流石に値上げしてるかな？と思ったが、安定の690円。
これは嬉しい。
いつも通り醤油ラーメン濃いめ固め多めで注文。
LINEクーポンは初めて刻みネギを頼んでみた。
いざ着丼。
思いの外ネギが多くて嬉しい！！
今までコロチャーだったが、これだけネギが多いならネギでいいかも。
いやネギでいい。
スープを飲むときにネギも一緒に食べると美味しんだよなぁ。
今回は卓上の酢を結構な量投入してみた。
すると案の定中々酸っぱくなったが、これはこれで悪くない。
でもあまりに多いと酸っぱくて豚骨醤油の美味しさが薄れてしまうので、入れすぎは注意。
24時間営業でこの値段でこのクオリティは素晴らしい。
滞在時間は20分。
既にまた食べたくなっている。
今日も朝から
朝ラーといえばこのお店。
仕事終わりの夜中に食べるのは気がひけるが、仕事前に食べるのは全然気にならない。
その日の活動エネルギーとなるから無駄にはならない。
醤油ラーメン690円を濃いめ固め多めで注文。
LINEクーポンのコロチャーも追加。
なんだか今日はスープ上の脂がいつもより多い気がする。
そのため中々のアツアツ。
チャーシューは後から食べるとスープの熱で固くなってしまうので、少し早目に食べた方が良い。
刻みネギもなんだか多く感じた。
他は特にいつもと感じることに差はなかった。
相変わらず690円でこのクオリティは中々嬉しい。
改めて食べてみると町田商店と比べてめちゃくちゃ差があるかと言われればそうでもない気がしてきた。
クオリティというより何より早朝から食べれること。
それがこのお店の一番のメリット。
醤油
仕事前に訪問。
山岡家といえばオススメメニューとしてよく醤油があげられていたため、醤油を注文。
690円と値段としては比較的お手頃。
醤油と言っても普通の醤油ではなく、家系に近い豚骨醤油のようなもの。
LINEクーポンで煮卵トッピング。
オススメされてた背脂変更、濃いめ固め多めで。
山岡家のラーメンは家系ではない！！という噂をよく耳にしていたが、食べた感想としては中々家系に近い。
というよりほぼ家系。
麺もそこそこの太麺で、スープもシンプルに豚骨醤油。
醤油がもうちょい濃くてもいいかな・・・？
あとほうれん草がほぼ入ってないに等しいので、もう少し多いと嬉しい。
チャーシューは可もなく不可もなく。
県内の魂心家や町田商店といった家系チェーンと比較すると劣るが、690円という安さ(クーポン10枚で1杯無料)、LINEクーポンでトッピング無料、何より早朝でも家系を食べられることを考えると全然ありだろう。
プレ塩とかも確かに美味しいが、このクオリティで200円くらい安いなら普通の醤油でいいな。
山岡家の良さを再確認。
朝ラー
もう3回目の山岡家・・・。
2ヶ月に一回とかいう宣言は何処へやら。
安定の出勤前訪問。
今回は510円の朝ラーを試してみた。
サービス券は付いてこないが、510円という安さは中々。
見た目は少しあっさり目の博多ラーメン。
麺は普通の細麺。
濃いめ多めで注文したが、そこまでいうほどコッテリではなく、あっさり目豚骨といった感じ。
ニンニクと豆板醤を投入すればそこそこパンチ力は増すがどこか物足りなさを感じる。
青ネギが多いのは嬉しい。
チャーシューは他のラーメンと同じチャーシューだから悪くない。
LINEクーポンのコロチャーシューが思いのほか食べ応えあってよかった。
毎週配信されるLINEクーポンも含めると、510円にしてはコスパはいいが、やはりプレ塩や鬼煮干しに比べるとクオリティは大きく劣ると感じた。
どこかパンチ力やこだわり感に欠ける。
プレ塩や鬼煮干しなら個人ラーメン店にも劣らないレベルではあると感じるが、朝ラーの豚骨はそこら辺の個人店には到底及ばない。
プレ塩とかはサービス券が2枚付いてくるので、それも考えると少し高くてもプレ塩とかを食べたいというのが本音。
朝ラー豚骨でもお腹は膨れるが、美味しいラーメンを食べたという満足感は得られないと感じた。
プレ塩
出勤前に訪問。
出勤時間が何時だろうがラーメンを食べることができるここのお店は本当にありがたい。
23沿いなので車で寄りやすいのも嬉しい。
有名？なプレ塩とLINEクーポンの半ライスを注文。
油多め、濃いめ固めで。
プレ塩は意外とそこそこの太麺で家系を彷彿とさせる食べ応え。
なかなかのコッテリだが、家系でもそうだが、塩ベースだと醤油に比べて少しあっさり目になる。
ある程度食べすすめたところで仕事前にも関わらずニンニクと豆板醤を投入。
やはり一気にパンチ力が増す！！
仕事前でなければもっとニンニクを追加したが、流石にひとすくいで我慢。
前から思ってたが、山岡家のチャーシューってどこか、ジャーキーの味がする。
なんかスモーキーというか・・・。
これはこれで美味しいんだけども。
青ネギも多くてウマイ！！
残ったスープに半ライスドボンして完食。
910円ではあるが、煮卵入ってるし、半ライスあるし、実質70円のサービス券が2枚付いてくることを考えると全然悪くない。
何よりこんな本格的なコッテリラーメンを早朝から食べられるのが素晴らしい。
山岡家にハマりつつあるが、際限がなくなるので、2ヶ月に1回くらいにとどめるようにしたい。
【444軒目】鬼煮干しラーメン
仕事前に早起きして6時に到着。
山岡家の存在はかなり前から知ってたが、家系の劣化版というイメージから、全く訪問する気になっていなかった。
塩浜店ができ少し関心を持ち、鬼煮干しラーメンの存在を知ってからはすぐに行きたくなった。
24時間営業のラーメン屋はここくらいしか知らない。
貴重なラーメン屋である。
いくら朝ラーがあるお店でも6時くらいに開いている店は県内では知らない。
鬼煮干しを中盛りとLINEクーポンで餃子を注文。
鬼煮干しは想像通りの濃度で結構ザラザラしており、苦味はほぼないにしてもしっかり濃くて良い。
スープはアツアツで麺を食べ終わるまでずっと熱かった。
麺は硬さを選べて硬めで頼んだので、歯応えもバッチリ食べ応えあり。
トッピングのチャーシューは意外としっかりしており、個人店にも負けない食べ応え。
玉葱はゴロゴロ入っており、濃い目の煮干しと相性抜群。
ライスがあればもっと満足しただろうなぁ。
めちゃくちゃどろどろのセメント系煮干しには及ばないにしても、県内でここまでザラザラの煮干しもそうないのでは。
青雲志の煮干し豚骨ほどではないにしても、少し思い出してしまうくらいには濃厚。
ニンニク入れたらパンチも増して素晴らしい。
チェーン店にしては中々のクオリティ。
いや個人店であってもまた食べたいと思えるようなクオリティ。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ramen Yamaokaya
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵、餃子 |
|
059-340-4156 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
三重県四日市市塩浜字浜田352-1 |
| 交通方式 |
距离鹽濱 603 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、Diners、AMEX） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 シャワー室あり |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 料理 |
提供早餐 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童,提供兒童菜單 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.6.30 |
まさかの2週連続山岡家。
もちろん出勤前。
前回は特製味噌がイマイチだったため、安定の醤油を濃いめ固め多め、LINEクーポンほうれん草ましを注文。
やっぱりウマイ！！
背脂変更が有料になったとはいえ、このクオリティで690円は素晴らしい。
なんだかんだ山岡家でほうれん草マシは初めてだったが、しっかりマシ状態で良かった。
LINE無料トッピングは今のところほうれん草がダントツかな。
噂では来週から鬼煮干しとのこと。
早く食べたい！