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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kyoumachi Kakiyasu Honten
|
|---|---|
| 類型 | 壽喜燒、涮涮鍋、燒肉 |
| 預約・查詢 |
0594-22-0318 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
三重県桑名市京町36 |
| 交通方式 |
距离西桑名 948 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
無し |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 15台 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 備註 |
ランチメニューは２～１１月の限定 |
明治初期創業の超老舗『京町柿安本店』
三重県は桑名駅から徒歩10分ほどの京町エリアに店を構えます。
ちなみに皆さんがよく見かける柿安は、"江戸町"柿安のほう。
どちらがどうなのか、諸説ありますが両者ともHP上などではほぼ触れていないので、まあ超老舗にありがちなパターンなのかなと勝手に捉えてます。
江戸町柿安の方は『株式会社柿安』として法人化し積極的にスケールしており、精肉だけでなく惣菜に和菓子と言った他ジャンルや、レストランにフードコートと言った他業態へと手を伸ばし、江戸町柿安本店自体も懐石料理のような建付になっています。
対してこちらの京町柿安本店はHPにも堂々と一店主義を貫く事を明言しており、提供する料理も基本的に肉料理一本。
使用する牛肉も契約先の三重県大安町カネキ牧場（川崎哲夫）にて兵庫県但馬産雌仔牛を飼育した大安牛という品種。
なんとなく、京町柿安本店の方にロマンを感じる方いますよね？
いざ訪れると、豪華な江戸町柿安とは対極の、田舎によくあるかなり年季の入った大きめのお家、といった感じ。
内装も掃除こそ勿論綺麗にしていますが、家です。普通に。畳と庭と大きなエアコン。
ただ美味い肉一本勝負で満足してもらえればそれで良いんだという頑固な意思表示にも思えて、なんか一周回って良く見えてきます。
基本はすき焼きかしゃぶしゃぶか焼肉の3種類から好きなメニューを選んでね、なのですが今回は贅沢に網焼きとすき焼きの両方をオーダー。
勿論どちらも女将さんがつきっきりで世話してくれます。
最初はなんかとっつきづらかったのですが、尻上がりに調子を上げてくるツンデレタイプのおばあちゃん(お姉さん)でした。
ちなみにアルコール類に関しては超放任で、
ハイボールなどを頼むとボトルと氷とソーダをドンと置かれこちらで自由に作ります。
どのくらいボトルから飲んだか最後に測ってお会計を判断するというファンキーなシステム。
先ずはヒレの網焼きから。
女将さんがじっくり育ててくれます。
途中で飲み物の注文を入れるとスタッフへの指示などで席を離れる為、代わりに肉をひっくり返したくなったりもするのですが、まあご愛嬌。
綿菓子のようにふわっふわな肉質ながら味はしっかり。
ただデリケートな旨味なので、おろしじゃなくてそのまま食わせてもじゅうぶんなクオリティだと思います。
その後も網焼きされた椎茸やネギ、ピーマンが出てくるので意外とお腹に溜まる。
そして満を持してすき焼き。
いつも年始に親戚と集まった時に食べる程度なのですが、やっぱり美味しいですね。
個人的にはもうちょっとタレに甘味が付与されてても好きですが。
追加で頼んだバラ肉でも個人的には満足いくものでした。
あとは「美味いから食ってみ」と女将さんに勧められて頂いた牛脂が確かにめっちゃ美味い。
凄く滑らかで、全然嫌味が無い。
これとバラ肉と卵黄を絡めて白米をかっ込むのはなかなか至福。
我が地元ながら、桑名って凄いですよね。
京町や江戸街を中心に歴史的建造物が集っていて、牛や蛤、うどん、寿司...色んな美食が楽しめる。
当店も、もっと注目されて良いと思います。
お会計 約58,000円/4人
網焼き&すき焼きコース 13,000円
◆ロブスターのサラダ
◆大安牛 ヒレ 網焼き
◆大安牛 上ロース すき焼き
◆大安牛 並ロース すき焼き
◆大安牛 バラ すき焼き ※追加
◆ご飯 お新香
◇アルコール類