「その手は桑名の焼き蛤」を頂きました！
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定食の様子です。はまぐりのホイル焼きは、既に2個がコンロの上です。
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ハマグリのホイル焼きです。
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ハマグリが焼けました。
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お皿に移してから頂きます
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はまぐりフライです
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はまぐりの串揚げです
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串揚げのアップです
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店内の様子です
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お店が入ってる建物の外観です。お店は2階にあります。
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サインが多数飾ってあります。
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基本のメニユーです
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追加メニューです
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国内で流通しているハマグリの種類は3種類で、生息しているのは2種類です。こちらでは日本古来のハマグリが頂けます。
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はまぐりプラザの一階にある、はまぐりに関する展示室です
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展示室には打瀬船の模型が飾ってありました。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shokudou Hamakaze
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|---|---|
| 類型 | 食堂、海鮮 |
| 預約・查詢 |
0594-22-6010 |
| 可供預訂 |
可以預訂
食堂のご予約は電話のみ、焼き蛤定食は事前予約必要。 |
| 地址 |
三重県桑名市大字赤須賀86-21 はまぐりプラザ |
| 交通方式 |
JR・近鉄桑名駅から徒歩35分、桑名市内循環バス利用で赤須賀バス停下車、東へ1分。自家用車は赤須賀港信号交差点を東へ0.6㎞。 距离西桑名 1,805 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
48 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到海,家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2010.7.1 |
春になり、そろそろ蛤の季節かなと、桑名の食堂はまかぜさんにお邪魔しました。
こちらのお店は漁協が営業するお店です。
電話して営業時間を確認すると、11時から13時半まででした。また、後半の時間だとハマグリが売り切れてしまうこともあり、順番待ちの受付は開店前から始めるので、早めにお越しくださいと言われました。
そこで今回は、開店15分前に伺いました。
リストに名前と注文を済ませてから、待合用の部屋で呼ばれるのを待ちます。
第一巡でしたが、11:10ごろに入店出来ました。
・赤須賀定食 2000円 × 2
・蛤の串揚げ 800円
料理の内容は、蛤のホイル焼きが3個、ハマグリフライ、天婦羅、アサリ時雨、お吸い物、ご飯、味付海苔です。
ホイル焼きは、テーブルのガスコンロで調理します。
アルミホイルの包み方が絶妙です。
ハマグリに火が通ると貝の口が開きますが、その力でアルミホイルが開くように、フンワリと包んであります。
お店の人からは、ホイルが開いたら食べて下さいと言われています。
でも、途中で汁が吹きこばれるので、そこでアルミホイルをしっかりと包み直すと、ホイルが開かなくなります。すると焼き過ぎます。
余計なことはやっちゃいけませんねww
焼き上がったハマグリは透明感があり、プルプルした食感です。勿論採れ立でなこともあり美味しいですね。
蛤の一つに砂が入っていました。
そんな時はお店に申し出ると、新しいハマグリに交換してくれます。流石漁協の経営です！
ハマグリのサイズが思ったよりも小さく、もう少し食べたくなり、串揚げを追加しました。串揚げは、ビールと一緒に頂きたいところでしたが、運転があるので我慢しました(^^;;
振り返ると、漁協が営業しているお店なので、小洒落たサービスは無く、下町の定食屋さんの様な料理でした。また、今回は、少し時期が早かったのかも知れません。
しかしながら、日本古来の純血種のハマグリが頂ける事、ハマグリは採れたて新鮮な事、そこが良いところだと思いました。
ご馳走様でした。