Shungyotei
(旬魚亭)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期三、星期天
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鯛めし旨い。
土曜の夜に再訪しました。
以前に食べていなかったものを中心にオーダーしました。
・白身魚のカルパッチョ
白身魚の身も締まって歯ごたえあり、バジルソースが美味しいです。
・鮪の刺身
キハダ鮪なので柔らかく赤身であっさり。
・自家製イカの塩辛
思ったいたより辛くなくつまみとしてパクパクいけます。
・伊勢海老グラタン
伊勢海老の身はホクホク。ベシャメルソースは王道の味です。
・大海老フライ
普通に旨いです。
・大アサリ焼き
ねぎ載せすぎです。これは桑名の「お勝」のほうが旨いです。
・鯛めし
めちゃくちゃ旨いです。この辺りではなかなかありつけない味。
・海老天巻き
海老が揚げたて。ご飯もアツい。アツアツ海老天巻きで旨いです。
２回目の訪問の為か、それほど感動はなし。
でも鯛めしは旨かったです。ごちそうさまでした。
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平日の夜に伺いました。
雨天の為か入店時点で他のお客さんは見当たらず貸し切り気分。
店内の照明は落ち着き感のある暗め。カウンターと座敷で本日の
おすすめメニューボードが置いてあるカウンターに座りました。
注文は、
鰻の白焼き・・・大将が生簀から取り出し外でさばいてから調理。
皮はパリッ、身はフワッでした。肝は串焼きに、
添えられた薬味もフル装備で嬉しいです。
伊勢海老サラダ・大きな皿にタップリのサラダと伊勢海老の身が
入っています、伊勢海老本体からは湯気が立って
いました。
アジフライ・・・大きなアジフライが2枚、旨い。マヨネーズと相性
最高。これで400円はお得。
鮪ステーキ・・・陶皿に直接火がかけられで作られます。
濃いめのタレで煮込まれた玉ねぎ、鮪ステーキ。
でも山芋がかけられているので丁度いい感じ。
出し巻玉子・・・焼く前に玉子焼き器をどんだけ火にかけるの～と準備
からして期待大。味、フワフワ感、ボリュームすべて最高。
こんなに手間かけて玉子大量に使って400円はチョーお得。
鉄火巻き・・・・酢飯に胡麻、出汁を感じる旨い一品でした。
明太子茶漬け・・おにぎりのようにご飯を巻いて出汁をかけて出されます。
茶漬けごときの出汁に素晴らしい仕事をされ感動。
味噌汁・・・・・大将からサービスで頂きました。あおさ、ホタテが入って
めちゃくちゃ旨かった～
大将ご夫婦でお店をされているのか二人ともすごく人柄の良い印象です。
またすべての調理において料亭の職人のような手さばきは見ていて感心します。
魚料理が中心のせいか次の作業前には必ず手や道具を洗われます。
他のお客さんの勘定後、直接触れないようなお椀を運ぶ前でさえ、わざわざ
手を洗う姿は初めて見ました。
とにかく姿勢が素晴らしい最高の居酒屋さんです。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shungyotei
|
|---|---|
| 類型 | 海鮮、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
059-366-7335 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
三重県四日市市天カ須賀3丁目546-1 |
| 交通方式 |
距离川越富洲原 1,093 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
|
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂 |
選單
| 料理 |
對魚類料理講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
ランチタイムでの利用です。
たまたま近くを通った際に暖簾がかかっていたのを発見し行ってみることに。
居酒屋利用として夜にお邪魔したことはありますがお昼は初めて。
とりあえずお昼にしかない日替わりランチを注文してみました。
・日替わりランチ
まずドーンと置かれた大きな松花堂弁当の容器が立派すぎます(^^;
おかずはキンメの煮付け、カツオのタタキ、白身魚のフライ、厚焼き玉子、
メカブ、オレンジに蛤の赤だし。
見た目のボリューム感の割に魚系のおかずが中心なので満腹にはなりますがヘルシーな印象。
さらに食後にはコーヒーかアイスクリームが選ぶことができこれで税込1000円。
なかなかの高コスパですね(^_^)
鮮魚を得意とするお店ですので魚系が好きな方にはおすすめできます！
もっと流行ってもおかしくないお店だと思います。
ごちそうさまでした。