官方消息
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Tempura Tonami
(天ぷら 兎波)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tempura Tonami（Tempura Tonami）
|
|---|---|
| 類型 | 炸蝦丼飯、天婦羅 |
| 預約・查詢 |
0594-27-7777 |
| 可供預訂 |
可以預訂
夜のみ予約可 |
| 地址 |
三重県桑名市東金井975 |
| 交通方式 |
從國道1號線町屋橋南詰向西開車約3分鐘從三岐鐵道北勢線“西別所站”開車約10分鐘 距离西別所 713 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ 吧臺6席桌子 (日式坐席) 12席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 有寬敞的停車場。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2011.3.23 |
| 店鋪公關 |
享受用米糠油油炸的清爽天婦羅和我們的秘密味噌醬的組合。
我們很自豪您可以享用新鮮油炸的天婦羅和八丁味噌的香味噌醬。 白天在寬敞的客廳里享用我們的特色菜“味噌天妇罗盖饭”，晚上在櫃檯享用新鮮的油炸菜餚。天婦羅用時令蔬菜和當地的伊勢灣“甘沙蝦”在溫和的米糠油中油炸，質地輕盈，散發出食材的香氣。 無論如何，請用味噌醬和味噌天茶泡菜享受前所未有的天婦羅風格。 |
クセの強いお隣サンの登場により難攻した午前の現場もどうにか片付き、次の現場へクルマを走らせていると 時計は既にランチタイムの真っ只中。「お昼 何が食べたい？」と後輩クンに聞くと、「この辺りに美味しい天丼が食べれる店があるってツレに聞いたんですけど、知りませんか？」と逆に質問を返してきます。おそらく 連れて行けということなんでしょう。
食べログで検索 をかけると『天ぷら 兎波（となみ）』サンをヒット。割烹・和食・懐石の経験を積んだ店主サンが丁寧に作る 天ぷら や 天丼 が気軽に楽しめるお店のようで、口コミ からすると ランチがお得そう。ほな、行ってみましょか。
地図を見ると、国道１号線 の ”町屋橋南詰" の信号 を 山側に折れ、しばらく進んだ 田畑の中にポツンと お店のマーク があります。んっ？ 此処は 以前『味楽 まさとら』サン という居酒屋さん的なお店があったトコではなかろうか。かなり昔に何度か行ったことがあったので、大体の場所はわかりました。
迷うこともなく到着した広目の駐車場には、既に何台かのクルマが停まっておりましたので、停めやすそうな広いスペースにクルマを停め、お店の中に。店内に入ると テーブル席は ほぼ埋まっており、空いていたカウンター席に２人並んで着席。
直ぐに店員サンが お茶 と おしぼり を持ってきてくれましたので、「オススメは何ですか」と尋ねると、「 ”味噌天丼” がオススメです」との お応え。どうやら『兎波』に来たら、頼むべき名物は 熱々サクサクの こだわり 天ぷら をのせた、オリジナルの "味噌天丼" のよう。さらに トッピングの "卵天ぷら" もオススメで、トロトロ 半熟卵の天ぷら は 味噌だれとの相性が抜群とのこと。
メニューを見てもピンとこなかったので、勧められたモノを素直にいただくことに決め、1番人気らしい 海老３尾 と 季節のお野菜５品 がのった 味噌天丼 (松) 1310円(税込) に 卵天ぷら 150円(税込) をトッピングするというオススメコンビでオーダー。〆て、1460円 なり。
待っている間、”味噌天丼” なるものが よくわかっていないので、食べる前に予習を開始。
優しい口当たりの こめ油 でカラリと揚げた軽い触感で素材の香りが引き立つ 揚げたての天ぷらを、八丁味噌の香り高い秘伝の味噌だれで２度楽しむというのが 此方のお店の ”味噌天丼” スタイル。
何度も試作を重ねて生み出された 味噌だれ は、程よく効いた山椒と八丁味噌の甘い香りが特徴で濃厚なコクの中に味噌の甘さを感じられ、先ずは そのまま・そして半分ほど食べ進めた後は 味噌天茶漬け としていただきます。味噌天茶漬け は、薬味の ねぎ・卓上の 胡麻 をかけ、熱々の 和風出汁 をたっぷり注ぐと完成。濃厚な味噌だれと天ぷらの旨味が溶け込んだ和風出汁 は 至極の一品 とのこと。
ゆるゆると口の中が涎で充満し始めた頃、待ちに待った 味噌天丼 (松) + 卵天ぷら が 薬味 (ねぎ・わさび) ・徳利に入った味噌天茶漬け用のお出汁・お味噌汁・漬物 を従え お膳にのせられて やってまいりました。
味噌天丼 (松) の 本日の季節の野菜の 天ぷら は、青だつ (高知産)・茄子 (熊本産)・新じゃが (鹿児島産)・大葉 (愛知産)・ごぼう (青森産) の５品。天ぷら とされた お野菜 は、季節に合わせて産地を変えているという定番の ごぼう を始め、季節を楽しめる お野菜 の数々。
では、いただきます。３尾のった 海老の天ぷら は カラッと揚がっており プリプリです。天ぷら に 味噌だれ って どうなんだと思っていましたが、意外とこれが合っていたりして 美味し。お野菜も１つ１つの違う食感が面白くて イイ感じ。
途中 お出汁 をぶっかけ、味噌天茶漬け なるものに初挑戦をいたしましたが、これまた美味しかったりで 新たな発見の連続。
なんだかんだしながら 食べ進めていると、あっという間に完食。ご馳走様でした。
食べている途中、カウンターに貼ってある「今シーズンの ”がんさ海老” 終了いたしました」との記載が目に。
帰ってから "がんさ海老" って何だ？と思い 再度お店のＨＰを見ると、どうやら 地元 伊勢湾で捕れる 濃厚な旨味が特徴の海老がいるみたい。ただし、天然物なので漁の時期が限られており、タイミングが合わないと いただけないよう。 ”がんさ海老” を使った「がんさ味噌天丼」も楽しめるらしいので、次回はコレを頼んでみようかな。