官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hamaguri Ittaku（Hamaguri Ittaku）
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|---|---|
| 類型 | 日本料理、郷土料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
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| 可供預訂 |
僅限預約
【ご予約について】 |
| 地址 |
三重県桑名市末広町58 タクトビル 1F |
| 交通方式 |
從桑名站徒步4分鐘從名古屋站乘電車20分鐘從名古屋站乘車30分鐘 距离西桑名 302 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.8.1 |
| 備註 |
【關於預約】 電話號碼為非公開。預約請使用本店LINE官方賬號。可通過(LINE預約是24小時受理的。) LINE官方賬號@375hlpmn進行預約。輸入LINE ID時，請不要忘記輸入@。另外，讀取本店主頁上添加的二維碼的話，可以直接連接到預約畫面，也可以使用那個。[現在的預約狀況] 現在，到11月末為止的預約幾乎都是滿座的狀況。但是，最近也有兩位客人的預約，因為也有日期，所以請您隨意在這邊的LINE咨詢。(也有因為取消等理由，即使是前一天也接受預約的日子。請隨意在這邊的LINE上咨詢。) |
三重県桑名駅から少し歩いたところにある、蛤専門店。店名の通り、蛤のコース一本で勝負するお店。
全室個室になっており、掘り炬燵なのでリラックスできるが、部屋は少し寂しい感じ。
予約の5分前からしか入れなく、入り口で待ち、5分前になってインターホンを押し、予約の名前を告げるとあげてくれる。
値段はその時の蛤の値段に左右されるが、この日は8,800円でサービス料は別。
全部で8品のコース。
最初は蛤のお刺身から。刺身で食べることは滅多にないので新鮮。わさびと醤油でいただくが、蛤の旨味が詰まっていて美味しい。
次は焼き蛤。お店の方が個室内で丁寧に調理してくれる、最高のタイミングで出してくれる。まずはそのままいただくと、噛んだ瞬間に蛤の出汁が口中に広がる。食感も良くぷりぷりでとても美味しい。薬味などがあるので、2つ目はバター醤油で3つ目はすだちでいただくが、それぞれがかなり美味しい。
次が蛤の磯辺焼き。これが一番美味しかった。蛤の塊を磯辺揚げにしているのではなく、刺身のように切ったものをまとめて磯部焼きにしている感じ。こちらも噛んだ瞬間に中から蛤汁が溢れてくる。海苔などとも良くあって美味しい。
その後蛤の時雨煮をはさみ、しゃぶしゃぶへ。こちらは2回に分けて2つずつ出してくれる。焼き蛤との違いはあまりわからなかったけれど、やはり美味しい。
葛切りを出汁に入れてくれるのだが、こちらは初めての体験で美味しかった。蛤のしっかりとした出汁に、食感も良いツルツルの葛切りがよく合う。新鮮な経験。
最後は雑炊とデザートをいただき、大満足のフルコースだった。